Ингредиенты
-
2 л Вода
-
500 г Куриный суповой набор
-
1 шт Морковь
-
1 шт Лук
-
10 шт Шампиньоны
-
5 шт Картофель
-
2 горсти Гречка
-
1 ст л Сухой грибной бульон
-
1,5 ст л Соль
-
для жарки Масло растительное
-
1 пучок Укроп
Как приготовить Грибной суп с гречкой на курином бульоне
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного грибного супа с гречкой на курином бульоне. Для приготовления можно взять любые грибы, но мне нравится с шампиньонами.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Кусочки курицы кладём в горячую воду и варим бульончика среднем огне около 1 часа. Солим. |
|
2
Готово
|
Готовим зажарку. Лук режем кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке. Готовим на раскалённом огне 1-2 минуты помешивая. Подсаливаем. |
|
3
Готово
|
Затем к овощам кладём нарезанные шампиньоны. Готовим на среднем огне в течение 5 минут. Выключаем. |
|
4
Готово
|
Из готового бульона извлекаем кусочки курицы. Добавляем нарезанный кубиками картофель и гречку. |
|
5
Готово
|
Затем добавляем столовую ложку сухого грибного бульона. Тщательно перемешиваем и варим 15 минут. |
|
6
Готово
|
Мясо отдаляем от кости. Можно оставить большие кусочки , а можно нарезать меньше. |
|
7
Готово
|
Когда картофель и гречка дойдут до состояния готовности выкладываем зажарку из овощей и грибов. Подсаливаем при необходимости. Готовим ещё 5 минут на среднем огне и выключаем. Даём настояться под крышкой в течение 10 минут. |
|
8
Готово
|
После того, как суп настоялся наливаем в тарелки и добавляем укроп. Перемешиваем. Готово! Приятного аппетита. |
