Суп с гречкой и цыпленком

Суп с гречкой и цыпленком

Ингредиенты

Цыпленок - 500 гр
Вода - 2 л
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 0,5 шт.
Гречка - 0,5 ст.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень - по вкусу
  • 1 ч. 20 мин.
  • Порций 6
  • Просто

Давайте сварим наваристый домашний суп на основе бульона из цыпленка. В блюде используется гречка и овощи. Получается суп вкусным и аппетитным.

Основа нашего супа – это бульон, который готовится из цыпленка. Достаточно использовать половинку тушки или отдельные части птицы. В рецепте используется гречка, картофель, морковка, репчатый лук. Сочетание представленных ингредиентов делает блюдо сытным и смачным. Начинаем готовить.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Суп с гречкой и цыпленком - шаг 1

Промываем под проточной водой части цыпленка. Перекладываем их в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на огонь. Варим цыпленка до полной готовности, не забывая удалить над поверхностью образовавшуюся пенку. Когда мясо будет готово, извлекаем его из кастрюли, получившийся бульон приправляем на свой вкус солью.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Суп с гречкой и цыпленком - шаг 2

Продолжаем варку. Очищаем картофельные клубни. Нарезаем их в форме брусочков или по своему желанию. Перекладываем нарезку из картошки в бульон.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Суп с гречкой и цыпленком - шаг 3

Картофель варится, а мы приступаем к измельчению моркови и лука. Луковицу предлагаем очень мелко нарезать, а морковку измельчить теркой. Овощи перекладываем в кастрюлю.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Суп с гречкой и цыпленком - шаг 4

Хорошо под водой промываем гречневую крупу. Рекомендуется перебрать гречку перед варкой, чтобы удалить черные зернышки, если таковые имеются в крупе. Закидываем крупу в суп. Продолжаем варить уже до готовности.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Суп с гречкой и цыпленком - шаг 5

В процессе варки гречневого супа снимаем отварное мясо цыпленка с кости, нарезаем его на кусочки или расщепляем на волокна. Перекладываем измельченное мясо в суп.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Суп с гречкой и цыпленком - шаг 6

Наш вкусный суп готов.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Суп с гречкой и цыпленком - шаг 7

В конце варки советуем разнообразить состав супа с цыпленком и гречкой специями. Мы использовали лавровый лист, измельченную свежую зелень, молотый перчик.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Суп с гречкой и цыпленком - шаг 8

Угощаемся на здоровье вкусным супом с гречневой крупой!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий