Постный гречневый суп

Name: Постный гречневый суп
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Гречка: ½ стак.; Вода: 1,5 л; Картофель: 2 шт.; Морковь: ½ шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Масло постное: 3 ст. л.; Томатная паста: 1 ч. л.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Зелень: 20 г (свежая, сушеная, замороженная)

Подготовка 10 минут
Готовка 25 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 1 оценка

Ингредиенты

	Гречка - ½ стак.
	Вода - 1,5 л
	Картофель - 2 шт.
	Морковь - ½ шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Масло постное - 3 ст. л.
	Томатная паста - 1 ч. л.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Зелень - 20 г свежая, сушеная, замороженная

253 ккал Калорийность

12,1 г Жиры

4,8 г Белки

34,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,8 г	10%
Жиры: 12,1 г	16%
Углеводы: 34,0 г	12%
Насыщенные жиры: 1,9 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 4,9 г	18%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 221 мг	10%
Калий: 500 мг	11%
Витамин C: 23,5 мг	26%
Кальций: 67 мг	5%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для постных дней предлагаем сварить аппетитный суп с гречкой. Получается сытно и вкусно!

Для рецепта требуются самые обычные ингредиенты, но суп, тем не менее, получается очень вкусным и прекрасно впишется в постное меню. Гречневая крупа дополнена картофелем и пассерованными овощами. Вот подробности приготовления.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Гречневую крупу перебираем, тщательно промываем под холодной водой. Гречку лучше переложить на сито. После помывки вода должна быть абсолютно прозрачной и чистой. Параллельно в кастрюлю наливаем воду. Ждем, пока она закипит. Сразу приправляем воду по вкусу солью. Перекладываем в кастрюлю подготовленную гречневую крупу.

Шаг 2