Постный суп из гречки

Постный суп из гречки

Ингредиенты

картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
гречка - 65 гр
масло растительное - 3 ст. л.
соль, перец - по вкусу
лавровый лист - 1 шт.
вода - 1,5 л

Постный гречневый суп получается вкусным и аппетитным, он разнообразит ваш будничный рацион.

  • 30 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Постный суп из гречки

Чтобы приготовить постный суп из гречки, возьмём нужные ингредиенты согласно списку. Очищаем картофель, морковь и лук. В кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения. Сразу солим. Вот кулинарные подробности приготовления гречневого супа без мяса.

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Постный суп из гречки - шаг 1

Нарезаем картофель небольшими брусочками, которые отправляем в кипящую воду. Доводим до кипения, варим 5 минут.

2
Готово
  • Фото рецепта - Постный суп из гречки - шаг 2

Тщательно промываем гречневую крупу. Предварительно гречку следует перебрать и удалить чёрные зёрнышки. Промытую гречку перекладываем в кастрюлю к картофелю. Варим вместе 15 минут.

3
Готово
  • Фото рецепта - Постный суп из гречки - шаг 3

Морковь натираем, а репчатый лук шинкуем кусочками.

4
Готово
  • Фото рецепта - Постный суп из гречки - шаг 4

Разогреваем на сковороде растительное масло, в которое перекладываем нарезку из овощей. Пассируем до мягкости овощей примерно 7 минут. Со сковороды морковку с луком перекладываем в кастрюлю и варим дальше ещё 5 минут.

5
Готово
  • Фото рецепта - Постный суп из гречки - шаг 5

Ополаскиваем прохладной водой перья зелёного лука или другую зелень. Нарезаем зелёный лук колечками.

6
Готово
  • Фото рецепта - Постный суп из гречки - шаг 6

Зелень выкладываем в суп, перчим по вкусу, добавляем лавровый лист, провариваем ещё минуту. Выключаем огонь, кастрюлю накрываем крышкой и даём настояться супу из гречки 5 минут.

7
Готово
  • Фото рецепта - Постный суп из гречки - шаг 7

Разливаем постный суп из гречки в тарелки и подаём к столу, приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий