Name: Шурпа с говядиной в мультиварке
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Башкирская кухня, Кавказская кухня, Татарская кухня
Ingredients: Говядина: 500 г; Морковь: 1 шт.; Перец болгарский: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Картофель: 5–7 шт.; Лавровый лист: 1 шт.; Соль: 2 г; Перец горошком: 5 шт.; Кинза: ½ шт.; Вода: 1,5 л; Помидор: 2–3 шт.

Ингредиенты

	Говядина - 500 г
	Морковь - 1 шт.
	Перец болгарский - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Картофель - 5–7 шт.
	Лавровый лист - 1 шт.
	Соль - 2 г
	Перец горошком - 5 шт.
	Кинза - ½ шт.
	Вода - 1,5 л
	Помидор - 2–3 шт.

430 ккал Калорийность

12,2 г Жиры

32,6 г Белки

50,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент	Количество	% от суточной нормы*
Калорийность	430 ккал	(-)
Белки	32,6 г	65%
Жиры	12,2 г	16%
Углеводы	50,2 г	18%
Насыщенные жиры	4,9 г	25%
Трансжиры	0,5 г	(-)
Холестерин	81 мг	27%
Пищевые волокна	7,9 г	28%
Сахара	(-)	(-)
Натрий	318 мг	14%
Калий	1 761 мг	37%
Витамин C	107,9 мг	120%
Кальций	112 мг	9%
Железо	5,0 мг	28%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

1 ч. 45 мин.
Порций 4
Просто

Домашняя шурпа с говядиной, картофелем и овощами - отличное сытное блюдо для семейной трапезы!

Процесс приготовления домашней шурпы будет происходить в мультиварке — кухонном девайсе, который значительно облегчает готовку. Сварим шурпу в два этапа: сначала подготовим мясную основу для кушанья, а затем уже загрузим в мультиварку овощи и картофель.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Промываем говядину (можно использовать мясо на кости). Морковку очищаем, разрезаем на брусочки. Берем перец горошком, лаврушку. Загружаем ингредиенты в чашу мультиварки, солим по вкусу. Фиксируем крышку, выбираем программу "тушение" (варка, суп). Готовим 1 час. Мясо с морковкой извлекаем из чаши, бульон процеживаем. Говядину и кусочки морковки вновь перекладываем в мультиварку, заливаем бульон.

Шаг 2