Name: Американский пирог с яблоками и корицей
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 Порций
Ingredients: Яйцо куриное : 1 шт. (60 гр.); Масло сливочное : 100 гр.; Сахар: 80 гр.; Соль: 1 щепотка; Мука: 200 гр.; Вода : 15 гр.; Яблоки: 3-4 штуки; Корица: 10 гр.; Сахар: 50 гр.

Ингредиенты

Для теста

Яйцо куриное - 1 шт. (60 гр.)

Масло сливочное - 100 гр.

Сахар - 80 гр.

Соль - 1 щепотка

Мука - 200 гр.

Вода - 15 гр.

Для начинки

Яблоки - 3-4 штуки

Корица - 10 гр.

Сахар - 50 гр.

Ингредиенты

Для теста

1 шт. (60 гр.) Яйцо куриное

С0 или С1

100 гр. Масло сливочное

80 гр. Сахар

1 щепотка Соль

200 гр. Мука

в/с

15 гр. Вода

Для начинки

3-4 штуки Яблоки

ориентируйтесь по размеру

10 гр. Корица

50 гр. Сахар

Как приготовить Американский пирог с яблоками и корицей

Классический рецепт американского пирога-тарта с яблоками. Самый популярный пирог в Америке. Он действительно очень вкусный, красивый и прост в приготовлении.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Для начала в сухую чашу просейте муку с сахаром и солью. Холодное масло нарежьте кубиком, отправьте в сухую смесь и уберите в холодильник, чтобы масло не начало подтаивать.
2 Готово	Яйцо разбейте в отдельную миску и объедините белок с желтком. К яйцу добавьте водичку. Яичную смесь отправьте в холодильник.
3 Готово	Из холодильника достаньте сухую смесь с маслом и перетрите в крошку. К этой же массе добавьте яйцо, перемешайте и выложите на стол, так будет удобнее работать.
4 Готово	Замесите тесто, чтобы не осталось комочков, оно должно получиться мягким и эластичным.
5 Готово	Разделите тесло на две части (1/3 и 2/3).
6 Готово	Большую часть распределите по форме и сделайте отверстия вилкой, чтобы оно не поднялось пузырями.
7 Готово	Уберите его в холодильник.
8 Готово	Переходим к начинке.
9 Готово	Яблоки желательно брать зелёные, потому что в них меньше всего влаги, так они дадут меньше воды и пирог не получится влажным. Но и красненькие тоже вкусные )).
10 Готово	Их нужно помыть, отчистить от кожуры и нарезать средним кубиком.
11 Готово	Перемешайте яблочки с сахаром и корицей. Достаём из холодильника тесто, выкладываем яблочную начинку.
12 Готово	Оставшуюся часть теста раскатываем по форме нашей заготовки и делаем надрезы на свой вкус.
13 Готово	Накладываем сверху, излишки обрезаем, защипываем края и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.
14 Готово	Готовим, пока пирог не приобретёт карамельный цвет.
15 Готово	Остудите пирог и можно пить чай! Как вариант, добавьте ванильное мороженое перед подачей, так ваш десерт станет ещё изысканнее.
16 Готово	Приятного аппетита!