Гуляш из свинины в мультиварке

Name: Гуляш из свинины в мультиварке
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Венгерская кухня
Ingredients: Свинина: 400 г; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло постное: 30 мл; Сметана: 3 ст. л.; Соус томатный: 2 ст. л.; Вода: 250 мл; Мука пшеничная: 1½ ст. л.; Соль: 2 г; Молотые специи: 1 г; Прованские травы: 3 г

Подготовка 10 минут
Готовка 70 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.2 6 оценок

Ингредиенты

	Свинина - 400 г
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло постное - 30 мл
	Сметана - 3 ст. л.
	Соус томатный - 2 ст. л.
	Вода - 250 мл
	Мука пшеничная - 1½ ст. л.
	Соль - 2 г
	Молотые специи - 1 г
	Прованские травы - 3 г

455 ккал Калорийность

33,1 г Жиры

27,0 г Белки

11,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 27,0 г	54%
Жиры: 33,1 г	42%
Углеводы: 11,6 г	4%
Насыщенные жиры: 10,1 г	51%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 98 мг	33%
Пищевые волокна: 2,2 г	8%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 364 мг	16%
Калий: 673 мг	14%
Витамин C: 6,4 мг	7%
Кальций: 78 мг	6%
Железо: 1,8 мг	10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Из свинины можно приготовить множество наивкуснейших блюд. Попробуйте сделать из мяса гуляш. А поможет вам … мультиварка.

Для рецепта подготовьте размороженный кусок свинины. Нарежем мясо кусочками, дополним овощами и заливкой из сметаны и томатного соуса. Вкус «подкорректируем» солью, молотыми специями. Такой гуляш из свинины отлично сочетается с разнообразными гарнирами. А какой предпочтете вы? Начинаем готовить.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В первую очередь подготовим для гуляша из свинины овощи. Очистим морковку и лук соответствующим образом. Измельчим морковь теркой, а лук нашинкуем кусочками. В чашу мультиварки вливаем масло, закладываем овощи, начинаем готовить в программе «жарка». Пассировку пару раз перемешиваем.

Шаг 2

Параллельно нарежем свинину. Форма мясной заготовки – брусочки небольшого размера.

Шаг 3

Мясную нарезку обваливаем в муке и выкладываем к овощам в чашу мультиварки.

Шаг 4

Обжариваем совместно свинину с морковкой и луком 5-7 минут, периодически перемешивая. По вкусу ингредиенты солим, перчим. Разрешается использовать свои любимые молотые специи. В данном рецепте присутствуют прованские травки.

Шаг 5

Сметану, томатный соус смешиваем с кипяченой водой. Заливку вливаем к ингредиентам. Мультиварку фиксируем крышкой. Программу ставим теперь «тушение». Время готовки – 55 минут.

Шаг 6