Вкуснейшие Беляши

Name: Вкуснейшие Беляши
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Башкирская кухня, Татарская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 450 г; Вода: 100 мл; Молоко: 150 мл; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 1 ч. л.; Сахар: 1 ст. л.; Дрожжи: 7 г; Масло растительное: 2 ст. л.; Фарш мясной: 500 г; Луковица: 1 шт.; Вода: 50 мл; Смесь перцев: 3 г; Хмели-сунели: 3 г; Чеснок сушеный: 5 г; Приправа для мяса: 4 г

Подготовка 70 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 1 оценка

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 450 г
	Вода - 100 мл
	Молоко - 150 мл
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - 1 ч. л.
	Сахар - 1 ст. л.
	Дрожжи - 7 г
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Начинка:
	Фарш мясной - 500 г
	Луковица - 1 шт.
	Вода - 50 мл
	Специи для фарша:
	Смесь перцев - 3 г
	Хмели-сунели - 3 г
	Чеснок сушеный - 5 г
	Приправа для мяса - 4 г

275 ккал Калорийность

9,9 г Жиры

13,1 г Белки

32,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,1 г	26%
Жиры: 9,9 г	13%
Углеводы: 32,2 г	12%
Насыщенные жиры: 3,2 г	16%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 47 мг	16%
Пищевые волокна: 1,7 г	6%
Сахара: 2,3 г	(-)
Натрий: 171 мг	7%
Калий: 220 мг	5%
Витамин C: 0,8 мг	1%
Кальций: 37 мг	3%
Железо: 2,9 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сочные, нежные и очень вкусные беляши! Надеюсь, этот рецепт станет Вашим любимым

Вкусные и пышные беляши с мясом на основе дрожжевого теста

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Готовим опару, смешиваем в стеклянной емкости следующие ингредиенты: теплое молоко (если нет молока как было у меня, я добавила детскую молочную смесь NESTLE), теплую воду, сахар, дрожжи. Убираем в теплое место на 10 минут.

Шаг 2

Затем добавляем яйцо, соль, растительное масло и частями всыпаем муку. Замешиваем мягкое тесто, хорошо отбиваем и ставим на расстойку на 1 час.

Шаг 3

К фаршу добавляем 1 измельченную луковицу, специи, воду. Готовое тесто делим на равные части и формируем шарики (у меня получилось 12 шт.).

Шаг 4