Для приготовления запеченного жульена из грибов с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 г свежих грибов (шампиньоны или лесные), 200 г сметаны, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу, а также свежая зелень для подачи.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Начните с подготовки грибов — их необходимо нарезать тонкими ломтиками. Лук почистите и тоже нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить до тех пор, пока влага не испарится и грибы не станут румяными. Приправьте солью и молотым черным перцем.
В глубокой форме для запекания равномерно распределите грибы с луком, залейте сметаной и посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 180°C и отправьте жульен на 20-25 минут, пока сыр не покроется золотистой корочкой.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и дополните хрустящим хлебом. Жульен станет прекрасным блюдом для праздничного стола или уютного семейного ужина. Приятного аппетита!
