Жульен с курицей в духовке

Name: Жульен с курицей в духовке
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриная грудка: 200 г; Шампиньоны: 400 г; Сливки 10%: 150 мл (можно взять сливки большей жирности); Масло сливочное: 30 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Сыр российский: 100 г; Укроп: 30 г

Подготовка 5 минут
Готовка 30 минут
Общее время 35 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 2 оценки

Ингредиенты

	Куриная грудка - 200 г
	Шампиньоны - 400 г
	Сливки 10% - 150 мл можно взять сливки большей жирности
	Масло сливочное - 30 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Сыр российский - 100 г
	Укроп - 30 г

241 ккал Калорийность

19,9 г Жиры

13,6 г Белки

3,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,6 г	27%
Жиры: 19,9 г	26%
Углеводы: 3,9 г	1%
Насыщенные жиры: 11,6 г	58%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 77 мг	26%
Пищевые волокна: 0,8 г	3%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 245 мг	11%
Калий: 399 мг	8%
Витамин C: 5,8 мг	6%
Кальций: 151 мг	12%
Железо: 0,8 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Очень ароматное и простое блюдо, которое украсит любой праздничный стол

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления жульена в духовке. Такой способ приготовления считается классическим. А уже остальные варианты с добавлением дополнительных ингредиентов: полёт фантазии кулинаров.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Шампиньоны помыть и при необходимости очистить. Нарезать красивыми дольками вдоль.

Шаг 2

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 3

На сухой сковороде обжарить грибы, пока не выпарится лишняя жидкость. Затем добавить сливочное масло и куриную грудку. Посолить и добавить перец по вкусу. Обжарить мясо и грибы до румяной корочки в течение 10 минут, постоянно помешивая.

Шаг 4

Затем обжаренную смесь поместить в форму для выпечки. Залить сливками и сверху посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут. Выпекать до образования румяной корочки.

Шаг 5