Ингредиенты
- 700 гр. Шампиньоны
- 2 шт. Куриное филе
- 2 шт. Лук
- 100 мл. Сметана
- по вкусу Соль
Как приготовить Жульен из шампиньонов и куриного филе
Одна из самых известный и популярных горячих закусок французской кухни. А какое красивое и звучное название – жульен. Как- будто песня, и на вкус просто божественно. Яркий вкус шампиньонов, нежность куриного мяса и сливочный вкус от сметаны – ну разве это может быть не вкусно
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Лук помыть, очистить и нарезать четвертинками. Можно и кубиками, но я люблю, когда кусочки лука видны и чувствуются в блюде. |
2 Готово | 2. Лук обжарить на растительном масле в большой сковороде. |
3 Готово | 3. Шампиньоны хорошо промыть. Нарезать небольшими кубиками. |
4 Готово | 4. Добавить к луку, посолить, накрыть крышкой и жарить, пока практически вся вода не выкипит. |
5 Готово | 5. Куриное филе нарезать кусками отдельно от грибов обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. |
6 Готово | 6. Когда грибы будут полностью готовы, добавить к ним куски курицы, влить сметану и потушить еще 5-7 минут, чтобы все вкусы смешались. |
7 Готово | 7. Получилось прекрасное и очень вкусное дополнение к гарниру - грибной жульен с курицей. |
