Ингредиенты
-
700 гр. Шампиньоны
-
2 шт. Куриное филе
-
2 шт. Лук
-
100 мл. Сметана
-
по вкусу Соль
Как приготовить Жульен из шампиньонов и куриного филе
Одна из самых известный и популярных горячих закусок французской кухни. А какое красивое и звучное название – жульен. Как- будто песня, и на вкус просто божественно. Яркий вкус шампиньонов, нежность куриного мяса и сливочный вкус от сметаны – ну разве это может быть не вкусно
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Лук помыть, очистить и нарезать четвертинками. Можно и кубиками, но я люблю, когда кусочки лука видны и чувствуются в блюде. |
|
2
Готово
|
2. Лук обжарить на растительном масле в большой сковороде. |
|
3
Готово
|
3. Шампиньоны хорошо промыть. Нарезать небольшими кубиками. |
|
4
Готово
|
4. Добавить к луку, посолить, накрыть крышкой и жарить, пока практически вся вода не выкипит. |
|
5
Готово
|
5. Куриное филе нарезать кусками отдельно от грибов обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. |
|
6
Готово
|
6. Когда грибы будут полностью готовы, добавить к ним куски курицы, влить сметану и потушить еще 5-7 минут, чтобы все вкусы смешались. |
|
7
Готово
|
7. Получилось прекрасное и очень вкусное дополнение к гарниру - грибной жульен с курицей. |
