Жульен в тарталетках с курицей и грибами

Name: Жульен в тарталетках с курицей и грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Куриное филе: 150 г; Грибы шампиньоны: 150 г; Масло растительное: 75 мл; Лук репчатый: 1 шт.; Сыр твердых сортов: 100 г; Сметана: 2 ст. л.; Укроп: 1 веточ.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 2 г; Тарталетки: 1 упак.

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг 3.9 16 оценок

Ингредиенты

	Куриное филе - 150 г
	Грибы шампиньоны - 150 г
	Масло растительное - 75 мл
	Лук репчатый - 1 шт.
	Сыр твердых сортов - 100 г
	Сметана - 2 ст. л.
	Укроп - 1 веточ.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 2 г
	Тарталетки - 1 упак.

185 ккал Калорийность

12,0 г Жиры

7,8 г Белки

12,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,8 г	16%
Жиры: 12,0 г	15%
Углеводы: 12,1 г	4%
Насыщенные жиры: 3,5 г	18%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 21 мг	7%
Пищевые волокна: 1,0 г	4%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 230 мг	10%
Калий: 156 мг	3%
Витамин C: 1,5 мг	2%
Кальций: 108 мг	8%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тарталетки можно купить практически в любом магазине.

Сочетание курицы с сыром и грибами — всегда в выигрыше. А если подать это блюдо в тарталетках — это еще и очень празднично. Жульен с курицей и грибами под сырной шапкой — французское национальное блюдо. Сытное, вкусное, с оригинальной подачей всегда пользуется популярностью у гостей.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.

Шаг 2

Разогреть сковороду, налить растительное масло.

Шаг 3

Выложить на сковороду курицу и лук.

Шаг 4

Обжарить, периодически помешивая.

Шаг 5

Грибы промыть и обсушить кухонным полотенцем. Нарезать мелкими кубиками и тоже отправить в сковороду.

Шаг 6

Посолить, поперчить.

Шаг 7

В полу-готовое блюдо добавляем сметану, мелко нарезанный укроп и тертый сыр. Перемешиваем и прогреваем пару минут.

Шаг 8

Раскладываем начинку по тарталеткам. Сверху посыпаем тертым сыром.

Шаг 9

Разогреть духовку до 180 градусов.

Шаг 10

Выложить тарталетки на противень и поставить в духовку.

Шаг 11

Через 10-15 минут достаем тарталетки. Сыр должен расплавиться, а готовое блюдо подрумяниться. Перекладываем на блюдо. Тарталетки с курицей и грибами готовы! Подаем к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Olga-777750 опубликовано: 11.11.2021