Ингредиенты
- 90 мл. Кефир
- 50 гр. Мука
- 50 гр. Манка
- 2 ст. л. Сахар
- 25 гр. Сливочное масло
- 1 ст. л. Какао-порошок
- ½ ч. л. Корица
- 1 капля Ромовая эссенция
- 1 ч. л. Разрыхлитель
Как приготовить Быстрый шоколадный кекс в микроволновке на кефире
Это кекс – мой эксперимент. Пока готовила снимала, но до конца не была уверенна, что что-то получится. Вот вчера мне безумно захотелось сладкого. Но дома практически ничего не было – немного кефира, яиц – нет, совсем мало муки. Ну, думаю, что с этого точно ничего не получится.
Но жажда сладкого не давала покоя. Муж ушел с зарплатной карточкой, а наличных у меня не было. Значит готовим из того, что есть. И раз я все-таки делюсь рецептом, значит получилось!
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. В миску влить кефир. Добавить 1 ст. л. сахара. |
2 Готово | 2. Капнуть ромовую эссенцию (это необязательный ингредиент, просто у меня осталось еще со времен Пасхи) и всыпать какао и корицу. Хорошо размешать. |
3 Готово | 3. Растопить сливочное масло, влить в тесто. Размешать. |
4 Готово | 4. Всыпать муку и разрыхлитель. |
5 Готово | 5. Добавить манку. (Вы можете вместо манки добавить только муку, просто у меня больше муки не было, пришлось добавлять то, что есть). Еще раз размешиваем. |
6 Готово | 6. Смазываем чашки растительным маслом и выливаем тесто. |
7 Готово | 7. Я разделила на две чашки. Сверху посыпать оставшимся сахаром. Каждый кекс я пекла отдельно по 3 минуты каждый. |
8 Готово | 8. Вот такие миленькие и безумно ароматные кексы получились. Единственное, что немного расстроило, что кексы не сильно поднялись – обычно в микроволновке они аж выбегают из чашки. Может из-за масла, а может и-за манки. Но получилось все равно вкусно! |
9 Готово | 9. Приятного аппетита! |
