Говяжий язык

Блюда из говяжьего языка не только очень вкусные, но и полезные. Этот продукт крайне питательный, богат протеинами и насыщенными жирными кислотами, которые отвечают за здоровье кожи, волос и ногтей.

Отварной говяжий язык – универсальный компонент многих блюд – от закусок до наваристых и ароматных супов. С этим ингредиентом можно приготовить сытные салаты, вкусные закуски, супы, канапе, пироги и рагу. Но ничто не сравнится с говяжьим языком, приготовленным вместе с ароматными специями и пряностями, под пикантным соусом или в вине по шотландским, французским, русским или венгерским мотивам.

Если вам попался такой изысканный ингредиент и вы хотите приготовить его легко и вкусно, в таком случае простые и разнообразные рецепты на любой вкус вы сможете найти именно у нас. Здесь вы узнаете не только об интересных кулинарных блюдах с говяжьим языком, но и почерпнёте маленькие хитрости варки и очистки и приготовления этого продукта. А самые лучшие из рецептов точно поселятся на страничках вашей кулинарной книги.

Подробнее...

Салат “Фермерский” с говяжьим языком и горошком

Этот салат в нашей семье пользуется особой популярностью. Приготовив его однажды из остатков говяжьего языка, теперь при случае всегда оставляем немного языка для «Фермерского» салата.

Вермишелевый суп на говядине с печенью и языком

Суп из печени не всем может показаться привлекательным, на самом деле он получается очень вкусным. А свиное сердце вообще считается деликатесом.

Язык говяжий отварной

Очень нежное и диетическое блюдо. Подходит практически к любому гарниру.

Салат с карамелизованной грушей и говяжьим языком по-японски

Этот необыкновенно вкусный японский салат нужно готовить с вареным говяжьим языком, а для того, чтобы кожица с этого субпродукта снималась намного легче, его рекомендуется сразу же после варки поместить в посуду с очень холодной водой.

Говяжий язык, запеченный с маслинами в горшочке

Без сомнения, язык является самым, что ни на есть, деликатесом, а стало быть, готовится в качестве праздничного блюда.

Пряный рулет по-литовски из языка с телятиной

Пряный мясной рулет из языка с телятиной и салом – этот рецепт из аристократического направления литовской кухни. Для приготовления этого блюда потребуется время. Но результат стоит ожидания. Купить на рынке хороший кусок телятины весом приблизительно грамм на 600, говяжий язык и кусок свиного сала. Конечно, не последнюю роль сыграют пряности.

Салат с языком и авокадо

Сырные корзинки с салатом из языка

Начинка может быть разной. Учесть стоит лишь, что в ажурных корзинках дырочки, и наполнитель должен быть густым. И не забудьте, «посуда» употребляется вместе с салатом! Количество ингредиентов рассчитано на 15 порций, при этом корзинка высотой 6 см. Все нарезанные ингредиенты смешать, заправить майонезом и солью. Готовые корзинки аккуратно извлечь из...

Салат Оливье с языком

Что является непременным атрибутом на столе в Новый год? Мандарины, шампанское и конечно же салат Оливье! Существует множество интерпретированных салатов Оливье. Я вам напишу о салате Оливье с языком.

Заливное из языка с овощами

Нашла этот рецепт в старой кулинарной книге. Рецепт не отличается своей новизной. Здесь больше хочется показать метод оформления заливного. Я решила приготовить и результат меня не разочаровал. Мяско получается вкусным и готовится без всяких заморочек. Очень легкая, вкусная, эффектная закуска под крепкие спиртные напитки. Не менее вкусно это блюдо будет...