Готовим все необходимые продукты и приступаем к приготовлению.
Пошаговый рецепт
Шаг 1В кастрюлю наливаем воду. Ставим на огонь. В холодную воду не нужно погружать картошку, обязательно нужно дождаться закипания. Иначе весь крахмал выварится и картофель будет уже не таким вкусным. Сбрасываем в воду лавровый лист.
Картофель разрезаем на несколько частей. Как только вода закипела, начинаем сбрасываем. Огонь убавляем до среднего уровня. За три минуты до готовности необходимо добавить чайную ложку соли. На данном этапе лучше картофель не досолить.
Снимаем кастрюлю с плиты и сразу сливаем воду, убираем лавровый лист. Молоко ставим разогреваться в микроволновую печь до горячего состояния.
Толчем картофель. Добавляем сливочное масло. Для начала 25 г, а дальше уже по вашим вкусовым предпочтениям. Кому-то будет достаточно и этого количества, но кто-то любит и более маслянистое пюре.
В разогретое молоко добавляем щепотку соли. Теперь в пюре добавляем молоко небольшими порциями и продолжаем толочь. Количество добавленного молока аналогичным образом зависит от вашего вкуса.
В кипящую воду сбрасываем сосиски и отвариваем несколько минут.
Пюре помещаем на тарелку, украшаем веточками укропа. Делаем из сосисок оригинальные фигурки и кладем к нашему пюре. Приятного аппетита!
