Фаршированные кабачки с фаршем и помидорами

Name: Фаршированные кабачки с фаршем и помидорами
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачок: 3–4 шт.; Фарш мясной: 300 г (Свино-говяжий); Лук репчатый: 1 шт.; Помидор: 4 шт.; Масло растительное: 2–3 ст. л.; Сыр: 100 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 6 оценок

Ингредиенты

	Кабачок - 3–4 шт.
	Фарш мясной - 300 г Свино-говяжий
	Лук репчатый - 1 шт.
	Помидор - 4 шт.
	Масло растительное - 2–3 ст. л.
	Сыр - 100 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

274 ккал Калорийность

19,5 г Жиры

15,8 г Белки

10,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,8 г	32%
Жиры: 19,5 г	25%
Углеводы: 10,2 г	4%
Насыщенные жиры: 7,0 г	35%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 51 мг	17%
Пищевые волокна: 2,8 г	10%
Сахара: 6,7 г	(-)
Натрий: 223 мг	10%
Калий: 762 мг	16%
Витамин C: 38,5 мг	43%
Кальций: 163 мг	13%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Фаршированные кабачки свино-говяжим фаршем придутся по вкусу всем любителям запеченных овощей.

Кабачки (или цукини), фаршированные мясным фаршем и помидорами — вкусное и сытное блюдо. Готовится оно очень просто и придется по вкусу всем любителям запеченных овощей. Если вы поститесь, фарш можно заменить овощами.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на масле до полупрозрачности.

Шаг 2

Добавить к луку мясной фарш (свинина с говядиной), посолить, поперчить, перемешать. Жарить 10 минут (до полуготовности).

Шаг 3

Кабачки помыть, нарезать поперек на 3 – 4 части (чтоб получились одинаковые стаканчики, высотой 6 – 7 см). При помощи ложки вырезать мякоть, оставляя при этом дно.

Шаг 4

«Стаканы» внутри посолить, наполнить мясной начинкой, уложить в огнеупорную форму с высокими бортами. В форму налить воды и поставить в разогретую до 180 С духовку на 40-50 минут. Затем вытащить, верх присыпать тертым сыром. Поставить в духовку еще на 5-10 минут (до румяности сыра).

Шаг 5