Язык, запеченный с овощами в горшочке

Name: Язык, запеченный с овощами в горшочке
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Говяжий или свиной язык: 1 кг; Лук репчатый: 1 шт.; Кабачки: 2 шт.; Кукуруза: 200 г; Тыква: 300 г; Зелёный горошек: 100 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Петрушка: 1 веточ.; Вода: 2 л; Масло оливковое: 2 ст. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 20 минут
Общее время 1 ч. 35 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.2 1 оценка

Ингредиенты

	Говяжий или свиной язык - 1 кг
	Лук репчатый - 1 шт.
	Кабачки - 2 шт.
	Кукуруза - 200 г
	Тыква - 300 г
	Зелёный горошек - 100 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Петрушка - 1 веточ.
	Вода - 2 л
	Масло оливковое - 2 ст. л.

719 ккал Калорийность

45,7 г Жиры

53,0 г Белки

24,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 53,0 г	106%
Жиры: 45,7 г	59%
Углеводы: 24,7 г	9%
Насыщенные жиры: 14,5 г	73%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 168 мг	56%
Пищевые волокна: 4,6 г	16%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 266 мг	12%
Калий: 1 666 мг	35%
Витамин C: 47,0 мг	52%
Кальций: 150 мг	12%
Железо: 4,0 мг	22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вы можете корректировать количество ингредиентов или добавлять свои любимые овощи.

Вкусный и сытный ужин. Тонкости приготовления жаркого из языка и овощей.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем ингредиенты.

Шаг 2

В глубокую миску налить холодную воду, опустить язык, поставить на огонь. После того как вода закипит, убавить огонь и варить на медленном огне 1 час. После опустить язык в холодную воду. Снять верхний слой.

Шаг 3