Ингредиенты
-
250 гр Отварной говяжий язык
-
2 шт Куриные яйца
-
50 гр Консервированный зеленый горошек
-
1 луковица Фиолетовый лук+несколько капель уксуса для маринада
-
100 гр Сметана
-
3 зубчика Чеснок
-
1\2 чайной ложки Горчица
Как приготовить Салат “Фермерский” с говяжьим языком и горошком
Этот салат в нашей семье пользуется особой популярностью. Приготовив его однажды из остатков говяжьего языка, теперь при случае всегда оставляем немного языка для «Фермерского» салата.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Фиолетовый лук нарезаем некрупными ломтиками, кладем в глубокую миску, немного сбрызгиваем уксусом, добавляем кипяченой воды комнатной температуры, так чтобы получившийся лук был полностью покрыт водой, но не плавал в ней. Накрываем и оставляем мариноваться, пока подготавливаем другие ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Говяжий язык предварительно отвариваем 2-3 часа в подсоленной воде и очищаем. Говяжий язык, вареное яйцо нарезаем соломкой. |
|
3
Готово
|
Для заправки необходимо смешать сметану, натертый на терке или выдавленный через пресс чеснок и горчицу. |
|
4
Готово
|
В салатницу выкладываем маринованный лук, язык, яйцо. Добавляем зеленого горошка. |
|
5
Готово
|
Заправляем получившимся соусом, и солим по вкусу. Чтобы салат лучше пропитался чесночным вкусом и ароматом можно дать ему настояться в холодильнике 3 - 4 часа. |
