Ингредиенты
- 250 гр Отварной говяжий язык
- 2 шт Куриные яйца
- 50 гр Консервированный зеленый горошек
- 1 луковица Фиолетовый лук+несколько капель уксуса для маринада
- 100 гр Сметана
- 3 зубчика Чеснок
- 1\2 чайной ложки Горчица
Как приготовить Салат “Фермерский” с говяжьим языком и горошком
Этот салат в нашей семье пользуется особой популярностью. Приготовив его однажды из остатков говяжьего языка, теперь при случае всегда оставляем немного языка для «Фермерского» салата.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Фиолетовый лук нарезаем некрупными ломтиками, кладем в глубокую миску, немного сбрызгиваем уксусом, добавляем кипяченой воды комнатной температуры, так чтобы получившийся лук был полностью покрыт водой, но не плавал в ней. Накрываем и оставляем мариноваться, пока подготавливаем другие ингредиенты. |
2 Готово | Говяжий язык предварительно отвариваем 2-3 часа в подсоленной воде и очищаем. Говяжий язык, вареное яйцо нарезаем соломкой. |
3 Готово | Для заправки необходимо смешать сметану, натертый на терке или выдавленный через пресс чеснок и горчицу. |
4 Готово | В салатницу выкладываем маринованный лук, язык, яйцо. Добавляем зеленого горошка. |
5 Готово | Заправляем получившимся соусом, и солим по вкусу. Чтобы салат лучше пропитался чесночным вкусом и ароматом можно дать ему настояться в холодильнике 3 - 4 часа. |
