Name: Мясной торт-корзинка ко дню рождения с фаршем и грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Yield: -8 Порций
Ingredients: маргарин: 400 грамм; вода: 50 млл.; соль: 1ч.л; яйцо : 1 шт.; мука: 2 стакана; сода пищевая: 0,4 ч.л.; свиной фарш: 300 грамм; сушеные грибы: 10 шт.; большая морковь: 1 шт.; лук: 2 шт.; майонез: 1 пачка; колбаса нескольких видов: 300 грамм; сыр твердых сортов: 200 грамм; зелень: 50 грамм

Ингредиенты

тесто песочное

маргарин - 400 грамм

вода - 50 млл.

соль - 1ч.л

яйцо - 1 шт.

мука - 2 стакана

сода пищевая - 0,4 ч.л.

начинка

свиной фарш - 300 грамм

сушеные грибы - 10 шт.

большая морковь - 1 шт.

лук - 2 шт.

майонез - 1 пачка

декорирование

колбаса нескольких видов - 300 грамм

сыр твердых сортов - 200 грамм

зелень - 50 грамм

Готовить это блюдо желательно за часа 4-5 до прихода гостей, чтобы торт хорошо пропитался.

1 ч. 40 мин.
Порций -8
Не сложно

Ингредиенты

тесто песочное
400 грамм маргарин
немного нагреть
50 млл. вода
ледяная
1ч.л соль
1 шт. яйцо
2 стакана мука
0,4 ч.л. сода пищевая
начинка
300 грамм свиной фарш
10 шт. сушеные грибы
1 шт. большая морковь
2 шт. лук
1 пачка майонез
декорирование
300 грамм колбаса нескольких видов
200 грамм сыр твердых сортов
50 грамм зелень

Как приготовить Мясной торт-корзинка ко дню рождения с фаршем и грибами

Очень сытный и оригинальный мясной торт на основе 4 коржей из песочного теста, мясного и грибного паштета для начинки .

Для украшения взять колбасу нескольких видов, твердый сыр, тыквенные семечки и маринованный имбирь.
По желанию можно украсить зеленью.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Приготовить песочное тесто. В глубокую миску положить немного нагретый маргарин и размять вилкой . Добавить соль и яйцо, перемешать.
2 Готово	Всыпать половину муки и соду. хорошо перемешать. Добавить ледяную воду и оставшуюся муку. Замесить средне тугое тесто и поставить в холодильник пока делается начинка.
3 Готово	Сухие грибы проварить 20 минут. Фарш прожарить на растительном масле до готовности. Морковь натереть на терку и пожарить. Лук пожарить. Смешать все ингредиенты. Перебить на блендере .
4 Готово	Достать из холодильника тесто. Раскатать 2 коржа , наколоть вилкой. Печь 15 минут при температуре 200 градусов. Готовые коржи разрезать на две равные части,чтоб получились 4 равных коржа.
5 Готово	Перемазать каждый корж паштетом, а сверху сделать плотную сеточку майонезом. Сложить коржи друг на друга,сформовать торт. Оставшимся паштетом с майонезом обойти бока.
6 Готово	Копченую колбасу порезать полосками,вареную колечками, маринованный имбирь, сформировать цветы, или другие украшения. Из твердых и копченых сыров сделать листья,тыквенные семечки выложить орнаментом, добавить по желанию зелень петрушки,перья лука, базилик. Украсить корзину по своему усмотрению и фантазии. дать настояться 4 - 5 часов.