Подписаться

Мясной торт-корзинка ко дню рождения с фаршем и грибами

Мясной торт-корзинка ко дню рождения с фаршем и грибами

Ингредиенты

начинка
декорирование

Пищевая ценность

на 1 порцию
959 ккал Калорийность
81,8 г Жиры
22,5 г Белки
34,2 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 22,5 г 45%
Жиры: 81,8 г 105%
Углеводы: 34,2 г 12%
Насыщенные жиры: 20,3 г 102%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 133 мг 44%
Пищевые волокна: 2,0 г 7%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 1 392 мг 61%
Калий: 404 мг 9%
Витамин C: 11,7 мг 13%
Кальций: 253 мг 19%
Железо: 4,4 мг 24%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Готовить это блюдо желательно за часа 4-5 до прихода гостей, чтобы торт хорошо пропитался.

Очень сытный и оригинальный мясной торт на основе 4 коржей из песочного теста, мясного и грибного паштета для начинки .

Для украшения взять колбасу нескольких видов, твердый сыр, тыквенные семечки и маринованный имбирь.
По желанию можно украсить зеленью.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовить песочное тесто.
В глубокую миску положить немного нагретый маргарин и размять вилкой .
Добавить соль и яйцо, перемешать.

Шаг 2

Всыпать половину муки и соду. хорошо перемешать.
Добавить ледяную воду и оставшуюся муку. Замесить средне тугое тесто и поставить в холодильник пока делается начинка.

Шаг 3

Сухие грибы проварить 20 минут.
Фарш прожарить на растительном масле до готовности.
Морковь натереть на терку и пожарить.
Лук пожарить.
Смешать все ингредиенты.
Перебить на блендере .

Шаг 4

Достать из холодильника тесто.
Раскатать 2 коржа , наколоть вилкой. Печь 15 минут при температуре 200 градусов.
Готовые коржи разрезать на две равные части,чтоб получились 4 равных коржа.

Шаг 5

Перемазать каждый корж паштетом, а сверху сделать плотную сеточку майонезом.
Сложить коржи друг на друга,сформовать торт.
Оставшимся паштетом с майонезом обойти бока.

Шаг 6

Копченую колбасу порезать полосками,вареную колечками, маринованный имбирь, сформировать цветы, или другие украшения.
Из твердых и копченых сыров сделать листья,тыквенные семечки выложить орнаментом, добавить по желанию зелень петрушки,перья лука, базилик. Украсить корзину по своему усмотрению и фантазии.
дать настояться 4 - 5 часов.

Автор рецепта: опубликовано: 10.02.2019

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 5.0 из 5 3 оценки

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые рецепты и лучшие подборки прямо на почту.

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Другие рецепты в разделах:


    Ещё интересные рецепты:

    Добавить Ваш Комментарий

    PhotoRecept.ru

    Мясной торт-корзинка ко дню рождения с фаршем и грибами

    Автор: Anele89 · Опубликовано: 10.02.2019

    Подготовка40 минут
    Готовка60 минут
    Общее время1 ч. 40 мин.
    Порции8
    Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 959 ккал Белки: 22,5 г Жиры: 81,8 г Углеводы: 34,2 г

    Ингредиенты

    • Маргарин — 400 г (немного нагреть)
    • Вода — 50 мл (ледяная)
    • Соль — 1 ч. л.
    • Яйцо куриное — 1 шт.
    • Мука пшеничная — 2 стак.
    • Сода пищевая — 0,4 ч. л.
    • начинка
    • Свиной фарш — 300 г
    • Сушеные грибы — 10 шт.
    • Большая морковь — 1 шт.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Майонез — 1 упак.
    • декорирование
    • Колбаса нескольких видов — 300 г
    • Сыр твердых сортов — 200 г
    • Зелень — 50 г

    Приготовление

    Шаг 1

    Приготовить песочное тесто. В глубокую миску положить немного нагретый маргарин и размять вилкой . Добавить соль и яйцо, перемешать.

    Шаг 2

    Всыпать половину муки и соду. хорошо перемешать. Добавить ледяную воду и оставшуюся муку. Замесить средне тугое тесто и поставить в холодильник пока делается начинка.

    Шаг 3

    Сухие грибы проварить 20 минут. Фарш прожарить на растительном масле до готовности. Морковь натереть на терку и пожарить. Лук пожарить. Смешать все ингредиенты. Перебить на блендере .

    Шаг 4

    Достать из холодильника тесто. Раскатать 2 коржа , наколоть вилкой. Печь 15 минут при температуре 200 градусов. Готовые коржи разрезать на две равные части,чтоб получились 4 равных коржа.

    Шаг 5

    Перемазать каждый корж паштетом, а сверху сделать плотную сеточку майонезом. Сложить коржи друг на друга,сформовать торт. Оставшимся паштетом с майонезом обойти бока.

    Шаг 6

    Копченую колбасу порезать полосками,вареную колечками, маринованный имбирь, сформировать цветы, или другие украшения. Из твердых и копченых сыров сделать листья,тыквенные семечки выложить орнаментом, добавить по желанию зелень петрушки,перья лука, базилик. Украсить корзину по своему усмотрению и фантазии. дать настояться 4 - 5 часов.