Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях

Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях

Ингредиенты

Шампиньоны маленькие - 500 гр
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Перец горошком (ассорти) - 10 шт.
Перец горошком душистый - 10 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Лавровый лист - 3 листа
Уксус 9 % - 2 ст.л.
Чеснок - 2-4 зубчика
Вода - 4 ст.л.
  • 10 минут
  • Порций 1
  • Легко

Недорогие маринованные шампиньоны – это беспроигрышная закуска, которая исчезает быстрее всего со стола!

Давно не покупаю маринованные грибы, ведь дома их приготовить не составит никого труда, времени минимум, а экономия будет раза в три. К тому же получается невероятно вкусная закуска для любого повода! Маринад готовить можно по своему вкусу, чуть поострее (за счет чеснока и острого перчика) или покислее (за счет уксуса).

Количество указано из расчета на 500 гр грибов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях - шаг 1

Грибы хорошенько промойте под проточной водой. Используйте мелкие и желательно белые грибочки, так как при варке он немного темнеют.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях - шаг 2

В кастрюлю всыпьте сахар, соль, забросьте перец душистый и перец горошком, лавровые листы и измельченный чесночок (его можно положить по вкусу).

Шаг 3
  • Фото рецепта - Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях - шаг 3

Добавьте уксус и немного воды. (Уксус можно добавить чуть больше, если кто-то любит грибочки покислее).
Забросьте в кастрюлю чистые шампиньоны.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях - шаг 4

Поставьте кастрюльку с рассолом и грибами на слабый огонь и накройте крышкой. Варите шампиньоны 5 минут (больше не нужно, чтобы они оставались хрустящими). Грибы уменьшаться в размере и выделят жидкость (так что воды больше, чем указано не добавляйте).

Шаг 5
  • Фото рецепта - Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях - шаг 5

Вот что должно получиться.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях - шаг 6

Переложите грибы в ёмкость (посуду с крышкой, баночку или контейнер). Залейте маринадом, тот что остался от грибов. В принципе, маринованные грибы готовы, но вкуснее всего, когда шампиньоны остынут или ещё и постоят в холодильнике несколько часов и хорошенько промаринуются. Вкус получится ярче. Берите на заметку этот простой рецепт потрясных грибочков. Добавляйте лучок, заправляйте маслом и подавайте маринованные шампиньоны на стол. Приятого аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий