Печень в сметане - рецепты приготовления

Печень в сметане — довольно универсальное блюдо, которое быстро готовится на сковороде. Этот субпродукт считается одним из самых полезных для человека, а также несёт большую ценность детскому организму. Наиболее проста в приготовлении куриная печень. Если же вы решили приготовить говяжий или свиной субпродукт, то важно тщательно выбрать качественную печень: упругий и гладкий кусок должен иметь ровный цвет без тёмных пятен. Продукт предварительно вымачивают в молоке (около 3 часов) для нейтрализации горького вкуса. Мягкая и ароматная печень, тушенная в сметане, сочетается с разнообразными гарнирами: идеальны кусочки готовой печени с гречкой. В большинстве рецептов в блюдо добавляют лук и специи, скрывающие мелкие недостатки субпродукта.

Печень в сметане - подробнее...

Что ещё можно приготовить:

Бефстроганов из печени

Время приготовления: 50 минут

Бефстроганов из печени готовится как из говядины, только гораздо быстрее. Единственное, советую печень заранее вымочить немного в молоке, получится вкуснее! Печень, кстати, можно взять на свое усмотрение. Если возьмете куриную, время приготовления сократится.

Посмотреть рецепт

Тушеная печень в сметане

Время приготовления: 45 минут

Рецепт нежной, ароматной печени. Подавать такое блюдо можно с картофельным пюре, любыми кашами, макаронами, булгуром…

Посмотреть рецепт

Бефстроганов из печени с картофельным пюре

Время приготовления: 1 час

Бефстроганов- это тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе. Но сегодня мы приготовим из печени!

Посмотреть рецепт

Печёночный торт

Время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Печёночный торт — это потрясающая холодная закуска, которая украсит любой праздничный стол.

Посмотреть рецепт

Печень с овощами со сметаной подливкой

Время приготовления: 35 минут

Для рецепта заранее разморозьте печень, если в этом есть необходимость. Печень обжарим вместе с морковкой, луком, сладким болгарским перцем и помидорами, а затем еще потушим со сметаной подливкой. Получается вкусно, аппетитно и сытно! Блюдо можно подать с макаронами, картофелем, рисом и другими крупами.

Посмотреть рецепт

Говяжья печень, тушенная в сметане с луком

Время приготовления: 3 ч. 40 мин.

Говяжья печень является очень полезным продуктов, особенно для подрастающего поколения, стариков и беременных. В ней содержится много полезных витаминов и микроэлементов. Самый наверно известный способ приготовления – это тушение печени в сметане. При таком способе приготовления печень получается очень нежная

Посмотреть рецепт

Куриная печень в сметане с гречкой

Время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Любителям куриной печени этот рецепт посвящается. Она получается очень мягкой и нежной. Делаю я ее с подливкой из муки и сметаны. Также зажариваю лук, кто не любит лук, можно и без него. Куриная печень с гречкой — неплохой вариант второго блюда на скорую руку.

Посмотреть рецепт

Говяжья печень, тушеная в сметане

Время приготовления: 1 ч. 50 мин.

Простое блюдо для ужина, которое легко и быстро можно приготовить.

Посмотреть рецепт

Куриная печень в сметане

Время приготовления: 55 минут

Блюдо готовится быстро, отлично подходит для повседневного ужина. С куриной печенью в сметане отлично сочетается спагетти, картофельное пюре, гречка, рис и пр. Овощи добавляют сочности, кроме того морковь убирает запах печени. В рецепте используется куриная печень, но можно взять и говяжью.

Посмотреть рецепт

Кукурузная каша с печенкой в сметанном соусе

Время приготовления: 30 минут

Печенка с макаронами, с пюре, с гречкой… Это всем известно. Но стоит попробовать ее с кукурузной кашей! Это блюдо никого не оставит равнодушным! Кукурузная каша хорошо усваивается нашим организмом. А большое содержание клетчатки в ней, помогает избавить наш организм от токсинов и шлаков. Варится любая каша быстро и просто. Вообще...

Посмотреть рецепт

Говяжья печень с луком в сметане

Время приготовления: 30 минут

Из этого субпродукта можно приготовить очень полезное, лёгкое и нежное блюдо, нужно лишь потомить немного говяжью печёнку в сметанной подливе.

Посмотреть рецепт

Тушеная печень в сметане

Время приготовления: 1 час

Некоторые советы в приготовлении данного блюда: — Чем меньше кусочки печени, тем меньше времени уйдет на тушение. — Сметану лучше брать проверенную, так как в процессе тушения она может свернуться в мелкие крупинки. — Если вы не любите, когда в соусе попадается жареный лук, измельчите его в блендере. — Количество...

Посмотреть рецепт