Name: Куриная печень в сметане
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Куриная печень: 500 г; Сметана: 400 г; Луковица: 1 шт.; Морковь: 1–2 шт.; Вода: 200 мл; Мука пшеничная: 4 ст. л.; Масло растительное: 3 ст. л.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Паприка: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 40 минут
Общее время 55 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Куриная печень - 500 г
	Сметана - 400 г
	Луковица - 1 шт.
	Морковь - 1–2 шт.
	Вода - 200 мл
	Мука пшеничная - 4 ст. л.
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Паприка - 1 г

495 ккал Калорийность

35,9 г Жиры

25,2 г Белки

18,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,2 г	50%
Жиры: 35,9 г	46%
Углеводы: 18,3 г	7%
Насыщенные жиры: 13,7 г	69%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 490 мг	163%
Пищевые волокна: 1,9 г	7%
Сахара: 6,5 г	(-)
Натрий: 342 мг	15%
Калий: 594 мг	13%
Витамин C: 27,7 мг	31%
Кальций: 138 мг	11%
Железо: 11,9 мг	66%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Нежная печень тает во рту. Блюдо отлично подходит к любому гарниру.

Блюдо готовится быстро, отлично подходит для повседневного ужина. С куриной печенью в сметане отлично сочетается спагетти, картофельное пюре, гречка, рис и пр. Овощи добавляют сочности, кроме того морковь убирает запах печени. В рецепте используется куриная печень, но можно взять и говяжью.