Куриная печень в сметане с гречкой

Name: Куриная печень в сметане с гречкой
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Куриная печень: 300 г; Лук репчатый: 1 шт.; Мука пшеничная: 2 ст. л.; Сметана: 2 ст. л.; Вода: 625 мл; Гречка: 2 стак.; Соль: 1 г

Подготовка 25 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг 4.2 3 оценки

Ингредиенты

	Куриная печень - 300 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Мука пшеничная - 2 ст. л.
	Сметана - 2 ст. л.
	Вода - 625 мл
	Гречка - 2 стак.
	Соль - 1 г

364 ккал Калорийность

6,1 г Жиры

19,7 г Белки

61,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,7 г	39%
Жиры: 6,1 г	8%
Углеводы: 61,6 г	22%
Насыщенные жиры: 2,0 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 211 мг	70%
Пищевые волокна: 8,2 г	29%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 134 мг	6%
Калий: 424 мг	9%
Витамин C: 12,6 мг	14%
Кальций: 42 мг	3%
Железо: 7,5 мг	42%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Если надо что-то быстро приготовить за короткое время, то этот рецепт как раз для такого случая.

Любителям куриной печени этот рецепт посвящается. Она получается очень мягкой и нежной. Делаю я ее с подливкой из муки и сметаны. Также зажариваю лук, кто не любит лук, можно и без него. Куриная печень с гречкой — неплохой вариант второго блюда на скорую руку.