Плов с курицей на сковороде

Name: Плов с курицей на сковороде
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриная грудка: 400 г; Рис: 1 стак.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Болгарский перец: 1 шт.; Томатный соус: 1 ст. л.; Масло растительное: 40 мл; Соль: 2 г; Приправа: 1 г (для плова)

Подготовка 5 минут
Готовка 35 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 17 оценок

Ингредиенты

	Куриная грудка - 400 г
	Рис - 1 стак.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Болгарский перец - 1 шт.
	Томатный соус - 1 ст. л.
	Масло растительное - 40 мл
	Соль - 2 г
	Приправа - 1 г для плова

395 ккал Калорийность

12,8 г Жиры

24,7 г Белки

45,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,7 г	49%
Жиры: 12,8 г	16%
Углеводы: 45,4 г	17%
Насыщенные жиры: 2,1 г	11%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 64 мг	21%
Пищевые волокна: 2,8 г	10%
Сахара: 4,2 г	(-)
Натрий: 390 мг	17%
Калий: 603 мг	13%
Витамин C: 51,8 мг	58%
Кальций: 38 мг	3%
Железо: 2,8 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чтобы приготовить вкусный «настоящий» плов, потребуется достаточное количество времени и продуктовых ингредиентов. Но можно сварить и простой плов, используя курицу. Такой рецепт выручит, когда совсем нет лишних минуток для готовки.

Для реализации рецепта простого плова на сковороде с курицей нужно подготовить заявленные ингредиенты согласно спуску предложенных продуктов: куриную грудку, рис, овощи, специи. Специи можно использовать на ваше усмотрение, те, которые подходят для блюд из риса.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Куриную грудку промываем. Нарезаем ее небольшими кусочками. В сковороду вливаем растительное масло. Ждем, пока оно разогреется. В горячее масло перекладываем куриные кусочки. Перемешиваем. Поджариваем кусочки до легкого румянца. Параллельно подготовим овощи для простого плова.

Шаг 2

Промоем и очистим морковку. Измельчим морковь при помощи терки с большими ячейками. Можно также нарезать морковь тонкой соломкой. Измельченную морковку перекладываем на сковороду к поджаренным куриным кусочкам. Лук мелко шинкуем. Луковую нарезку переправляем на сковороду к ингредиентам. Перемешиваем.

Шаг 3

Разнообразить овощной состав нашего плова с курицей мы решили сладким болгарским перцем. Очищаем его, извлекаем семена. Перец нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем измельченный перец на сковороду. Перемешиваем, продолжаем поджаривать ингредиенты.

Шаг 4

Когда овощи станут мягкими, добавляем на сковороду нужное количество промытого риса. Сорт значения не имеет, выбирайте тот, который имеется у вас на момент готовки плова.

Шаг 5

Добавляем специи: соль и приправу для плова. Перемешиваем. Даем рису немного прожариться вместе с овощами и куриными кусочками (1-2 минутки).

Шаг 6

Заливаем рис кипяченой водой. Вода должна покрывать рис на сковороде на 2 см выше. Накрываем сковороду крышкой, немного сбавляем огонь. Томим рис примерно 20-25 минут.

Шаг 7

Когда вода полностью выкипит, добавляем в плов столовую лодку томатного соуса. Перемешиваем. Держим плов с курицей на сковороде еще минутки 3-4. Простой, но очень вкусный домашний плов с курицей готов! Угощайтесь на здоровье!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 15.09.2017