Ингредиенты
- 700 грамм печень говядины
- полторы ст. ложки ореховое маслодля жарки
- 200 грамм домашняя сметана средней густоты
- одна головка крупный салатный лук
- на свой вкус измельчённый перец чёрный
- на свой вкус тонкомолотая соль каменная
Как приготовить Говяжья печень с луком в сметане
Из этого субпродукта можно приготовить очень полезное, лёгкое и нежное блюдо, нужно лишь потомить немного говяжью печёнку в сметанной подливе.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Очищенную луковку порубить очень мелко или просто нарезать тоненькими полукольцами. Затем выложить лук в сковородку и обжарить в хорошо прогретом ореховом масле при регулярном помешивании. |
2 Готово | В это же время от жилок и пленочек аккуратно очистить говяжью печенку. Затем печень нарезать кусками небольшого размера и переложить к обжаренному луку, при периодическом перемешивании готовить эти компоненты еще минуты четыре. |
3 Готово | Затем насыпать немного соли, по вкусу добавить перчик и влить густую сметану, так же добавить немного фильтрованной воды. |
4 Готово | В течение двадцати минут тушить под крышкой говяжью печень в сметанной подливе. Готовую печень с луком подавать к столу. |
