Радужная форель не только очень вкусная рыба благородных красных сортов, но и очень полезная и питательная. Эту рыбу готовят по-разному — от засолки до запекания и приготовления на гриле. Очень важно сохранить цвет, вкус, мягкость и сочность рыбных волокон во время процесса приготовления. Радужную форель запекают в духовке, фаршируя различными начинками, лимоном или травами, засаливают с помощью большого количества соли и пряных специй. Форель, запеченная в духовке, выходит не только вкусной, но и очень красивой при подаче на стол, поэтому станет отличным вариантом для блюд торжественного меню. Также рыбу маринуют, как целиком, так и в виде стейков, добавляя различные пряности, виды уксуса и перца. А вот приготовленная форель на грилле с лимоном, стала уже классическим блюдом многих ресторанов. Попробуйте и вы приготовить эту деликатную рыбку, а наши вкусные рецепты вам точно придутся по вкусу.
Сегодня хочу поделиться одним из моих любимых рецептов приготовления радужной форели. Люблю я его за то, что он очень простой, а результат никого не оставит равнодушным!
Удивительно, как не особо вкусную суховатую рыбу можно превратить в нежное воздушно суфле. Получается очень вкусно! Достаем необходимые ингредиенты и приступаем к приготовлению блюда.
Запеченная форель — это отличное блюдо для диетического питания. Соус песто раскрывает вкус радужной форели, дополняя нежный аромат рыбы, пряными нотками. Рыба всегда должна быть на вашем столе — это кладезь витаминов и микроэлементов, лишенная ненужных калорий.
Блюда из рыбы считаются самыми полезными и диетическими, в рыбе содержится множество полезных жиров и протеинов, фосфора и цинка, кальция и железа. Рыба, приготовленная в духовке, считается наиболее полезной. Рассмотрим еще один вариант приготовления – это рыба, запеченная с овощами в пергаментной бумаге. При таком способе готовки, рыба запекается в...
Форель как представитель семейства лососевых всегда была деликатесом. Ее нежное мясо белого или розового цвета является ценной для нашего организма, придаёт бодрость и энергию, помогает бороться со старением.
Рыбные консервы — привычная каждой хозяйке заготовка. По обыкновению мы покупаем консервы в магазине, но как же легко и просто приготовить их самостоятельно. При наличии мультиварки — в два счета. Я использовала мультиварку-скороварку в режиме «Тушение». Но, думаю, подойдет и обычная скороварка.
О полезности этой рыбы написана не одна статья. Жареная, печеная, копченая, соленая. О последнем способе хочется поговорить отдельно. Рецептов засолки миллион. Этот рецепт подходит для любого вида лососевых пород. Самая нежная получается форель, насыщенный цвет, нежная текстура и слабосоленый вкус не оставит равнодушным гостей и домочадцев.
Практически каждый рыболов знает, что рыба представляет собой достаточно уникальный пищевой продукт, обладающий очень большим объемом всевозможных довольно полезных веществ. Кулинары со значительным опытом делят этот продукт на 3 категории – океаническую, морскую и речную. Обычно мелкая рыбка идет на приготовление ухи, тогда как только что выловленный трофей служит для...
И снова у нас рыбный день :-). С рыбой отлично сочетаются овощи, причем самые простые, такие как картофель и помидоры. Гарнир, в данном случае просто дополняет рыбу, не отвлекая от истинного рыбного вкуса. Для полного объединения вкусов я добавила приправу для рыбы, немного чесночка и для остроты красный перец. Приправа...