Новогодние праздники самые сказочное и самые длинные. Хочется как можно больше побаловать и себя и родных. Ореховые кексики в форме новогодних символов отлично подходят для такого баловства ).
Пошаговый рецепт
Шаг 1
40 г сливочного масла заранее достать из холодильника, что бы оно размягчилось, и хорошо растереть его с 200 г сахарного песка.
Добавляем в масляно-сахарную массу 2 штуки яиц.
Затем вливаем 200 мл кефира и всё интенсивно смешиваем. Получим однородную консистенцию.
Всыпаем 1/4 ч. л. разрыхлителя и 80 г достаточно измельченных грецких орешков.
Теперь осталось добавить 250 г муки пшеничной (желательно высшего сорта) и довести все ингредиенты до однородности.
Силиконовые формочки в виде новогодних символов слегка смазываем кукурузным маслом. Затем выливаем в них наше жидкое тесто. Заполняем их не полностью, где-то на 3/4. Отправляем в духовку запекаться на 20 минут. Температуру нужно выставить на 195 °С (при режиме верх-низ).
Аккуратно вынимаем ещё горячими из формы и ждём пока остынут. Посыпаем сахарной пудрой как "снежком" и угощаемся.)
