Бразильская кухня - рецепты приготовления

Бразильская кухня – это смесь африканской, португальской и индейской кухни. Бразилия делиться на множество районов и у каждого района свои особенности в рецептах. Но основой является кухня штата Баии, так как эта территория раньше всего была заселена колонией негров-рабов из Африки.
Чаще всего в блюдах используют такие продукты как: маниока, рыба, креветки, моллюски, рис.

Подробнее...

Что ещё можно приготовить:

Свежий традиционный соус чимичурри для мяса

Время приготовления: 20 минут

Рецепт этого соуса я узнала совершенно случайно, но попробовав сделать однажды, теперь стараюсь делать постоянно. Самое главное для меня в соусе это то, что вся зелень остается в свежем виде, то есть не подвергается горячей обработке. А значит все витамины, микроэлементы и все полезное, что в ней было в ней...

Посмотреть рецепт

Куриное филе в пряном лаймовом маринаде

Время приготовления: 3 часа

Для шашлыков отлично подходит филе. Куриное филе зачастую получается суховатым, как бы вы его не мариновали. У меня есть секретик, как филе сделать сочным и насыщенным вкусом. Нам нужен лайм. Экзотический собрат лимона не даёт вытечь маринаду, за счёт чего мясо получается нежным и сочным. Цитрусовый вкус лайма отлично сочетается...

Посмотреть рецепт

Молочный пудинг с карамелью

Время приготовления: 45 минут

Вкусный и нежный десерт из молока, яиц и карамели никого не оставит равнодушным. Минимум усилий и домашнее лакомство украсит праздничный стол или порадует близких полезным завтраком. Молочный пудинг с карамелью имеет в меру сладкий вкус и напоминает крем-брюле. Все мы привыкли к магазинным вариантам десерта. Приготовив один раз вы полюбите...

Посмотреть рецепт

Бразильский чесночный соус

Время приготовления: 15 минут

Это соус можно встретить во многих бразильских закусочных и ресторанах. Чаще всего его используют в качестве дополнения к жареному мясу. Иногда бразильцы намазывают его на хлеб, получая чесночный хлеб. Вкусно! Я подавала с жареной курицей и овощами, можно с мясным стейком.

Посмотреть рецепт

Куриные отбивные в сухарях, на сковороде

Время приготовления: 45 минут

Предлагаю разнообразить рецепт приготовления отбивных и вместо муки для панировки использовать сухари. Получаются с нежной, хрустящей корочкой снаружи и очень мягкими внутри. Но при обжаривании нужно следить и не отвлекаться, т.к. очень быстро сгорают. Доготовить послe обжарки можно в микроволновой пeчи 3-4 минутки, это в случае если не уверены, что...

Посмотреть рецепт

Бразильские шарики-конфеты «Бригадейро»

Время приготовления: 1 час

Состав этих конфет прост: сгущёнка, какао-порошок, сливочное масло, шоколадная стружка. Обсыпка может быть разной, можно взять кокосовую стружку или цветную яркую посыпку. Такие конфеты украсят любой детский праздник!

Посмотреть рецепт

Буритос

Время приготовления: 25 минут

Буритос, буритто или лаваш с начинкой. Всё это очень простое блюдо, которое идеально подойдет для быстрого и сытного перекуса!

Посмотреть рецепт

Кофе любительский

Время приготовления: 15 минут

Этот рецепт приготовления кофе понравится любителям острых ощущений. К тому же, в состав напитка входят такие специи, которые и иммунитет повышают, и подбодрят в хмурое зимнее или осеннее утро, и согреют после дождя.

Посмотреть рецепт

Заварной кекс на кукурузной муке

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Десерты на кукурузной муке разрешены тем, кто страдает непереносимостью пшеничного белка (глютена) Изделия из кукурузной муки невероятно полезны для здоровья, они помогают нормализовать обмен веществ, очистить организм от шлаков и токсинов, улучшить состояние кожи. Этот потрясающий пирог родом из Бразилии! Ароматный, яркий, слегка рассыпчатый с невероятной бархатистой текстурой! Пирог можно...

Посмотреть рецепт

Как быстро очистить арахис от шелухи

Время приготовления: 20 минут

Родиной арахиса считается Латинская Америка. Далее, он уже распространился до Азии, Африки и Северной Америки. Особенно арахис прилюбился в США. Главным образом его применяют в пищевой промышленности и делают из него арахисовое масло. В военное время он быстро прижился в этой стране, так как он сам по себе очень питательный...

Посмотреть рецепт

Улитки из бананов по-бразильски

Время приготовления: 20 минут

Готовить этот десерт — сама радость! «Шоколадные» бананы – просто пальчики оближешь! Ничего сложного и всего за 5 минут. Если у Вас в доме дети, подключайте их к творчеству и включайте фантазию!

Посмотреть рецепт

Молочно-банановый коктейль

Время приготовления: 10 минут

Подойдет в жаркий знойный день как освежающий напиток!

Посмотреть рецепт

Салат с семгой и грейпфрутом

Время приготовления: 30 минут

Посмотреть рецепт