Бразильские шарики-конфеты «Бригадейро»

Бразильские шарики-конфеты «Бригадейро»

Ингредиенты

Сгущёнка - 1 банка
Какао-порошок - 3 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Шоколадная стружка / посыпка - 100 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
1 833 ккал Калорийность
50,3 г Жиры
36,5 г Белки
331,5 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент Количество % от суточной нормы*
Калорийность 1 833 ккал (-)
Белки 36,5 г 73%
Жиры 50,3 г 64%
Углеводы 331,5 г 121%
Насыщенные жиры 31,5 г 158%
Трансжиры (-) (-)
Холестерин 168 мг 56%
Пищевые волокна 8,9 г 32%
Сахара 317,8 г (-)
Натрий 516 мг 22%
Калий 1 855 мг 39%
Витамин C 10,4 мг 12%
Кальций 1 171 мг 90%
Железо 4,1 мг 23%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

  • 1 час
  • Порций 1
  • Легко

Конфеты "Бригадейро" (Brigadeiro)- один из самых известных традиционных сладостей в Бразилии, сделанный из какао-порошка и сгущенного молока с добавлением небольшого количества масла.

Состав этих конфет прост: сгущёнка, какао-порошок, сливочное масло, шоколадная стружка. Обсыпка может быть разной, можно взять кокосовую стружку или цветную яркую посыпку. Такие конфеты украсят любой детский праздник!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1) Ставим кастрюлю на средний огонь и растапливаем столовую ложку масла.

Шаг 2

2) Выливаем в кастрюлю банку сгущённого молока и высыпаем какао-порошок.

Шаг 3

3) Всё мешаем, варим, пока не загустеет – минут 10. (До состояния: ложкой вы сможете нарисовать шоколадные линии )

Шаг 4

4) Оставляем, пусть остынет.

Шаг 5

5)Берём и формируем шарики руками. Если они слишком липкие, можно на несколько минут тесто убрать в холодильник.

Шаг 6

6). Обваливаем шоколадные шарики в шоколадной стружке. Можно кстати взять и что-то другое, что вам по вкусу, например кокосовую стружку или цветную посыпку, тоже будет очень вкусно и красиво.

Шаг 7

7) Ставим конфеты на некоторое время в холодильник. И вот, ваши конфеты готовы, наслаждайтесь!

Автор рецепта: опубликовано: 02.11.2018

Добавить Ваш Комментарий