Рецепты кулинара rubaki84

Все рецепты от rubaki84

Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем

Ингредиенты: Спагетти; Перец болгарский; Морковь; Кабачок молодой или цукини; Фарш; Масло растительное; Горчица зерна; Кардамон; Куркума; Гарам масала; Хмели-сунели; Соевый соус; Соус хойсин; Вода; Чеснок; Лук репчатый; Кунжут;

Отличный вариант обеда-спагетти в китайском стиле. Во время приготовления, овощи в этом блюде быстро обжариваются на сильном огне, при постоянном перемешивании. При таком способе готовки они сохраняют свою структуру и...

Вегетарианские картофельные котлеты в сырном соусе с шампиньонами

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Пюре картофельное; Яйцо свежее; Мука пшеничная; Масло растительное; Сыр костромской; Шампиньоны замороженные; Молоко; Вода; Мускатный орех; Хлебная крошка для панировки; Луковица; Масло сливочное;

Котлеты из картофельного пюре, поданные с сырным соусом и жаренными шампиньонами. Из остатков картофельного пюре можно сделать вкуснейшие котлетки. И подать их с сырным соусом с шампиньонами. Этот соус также...

Сыровяленая куриная грудка

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Грудка курицы; Соль; Специи для курицы; Перец чёрный молотый; Мускатный орех;

Сыровяленая грудка, приготовленная дома, демократичный по себестоимости деликатес. Подходит для бутербродов, канапе, а также прекрасная закуска к пиву. Для приготовления подходит грудка курицы или мясо индейки. Мясо должно быть без...

Блинчики с начинкой из яиц и колбаски

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Мука пшеничная; Яйцо куриное; Вода; Молоко; Масло дезодорированное; Соль; Сахар; Разрыхлитель; Колбаса варёная; Сыр; Лук зеленый; Майонез;

Умопомрачительно вкусная начинка для блинчиков из яиц, сыра, колбаски и зеленого лука. Благодаря составу начинки, даже в охлажденном виде блинчики остаются невероятно вкусными.

Индийский омлет со шпинатом в пите

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Яйцо куриное; Шпинат; Пита; Зерна горчицы; Кумин; Порошок карри; Острый перец; Лук репка; Лук зеленый; Масло сливочное; Сок лимона; Масло растительное; Йогурт; Кинза; Соль;

Необычный завтрак или перекус можно приготовить из яиц, шпината и питы. Индийские специи дают необычный вкус привычному блюду.

Тушеный пелингас на подушке из овощей

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Морковь; Лук репчатый; Кабачок; Пелингас; Масло сливочное; Лимонный сок; Соль; Перец чёрный молотый;

Пелингас рыба, которая легко чистится и в ней почти нет костей. Его очень хорошо тушить с овощами. Чтобы не вываривать вкус из мяса, тушить необходимо в небольшом количестве воды.

Картофель по-индийски (тушеный)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Картофель; Морковь; Лук репчатый; Зира; Горчица зерна; Куркума порошок; Чеснок; Паприка; Соль; Масло сливочное;

Приготовленный на овощном бульоне с ароматными специями этот картофель можно подать к столу в дни поста. Походит людям, придерживающимся диеты № 6. Если блюдо не предназначено для детей, для остроты...

Яблочные дольки в кляре (оладьи)

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Яблоко; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Молоко; Сахар; Разрыхлитель; Корица; Соль;

Необычно вкусные оладьи получаются из обжаренных в кляре яблочных долек. После обжарки они становятся похожи на оладушки с начинкой из яблочного пюре. Фрукты нужно выбирать с рассыпчатой мякотью, лучше всего...

Рис с болгарским перцем и мидиями

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Бурый рис; Мидии; Перец болгарский; Лук репчатый; Чеснок; Корень имбиря; Соевый соус; Соль; Масло растительное;

Бурый рис богат клетчаткой и селеном. Он содержит сложные углеводы, благодаря которым чувство сытости долго не проходит. Хотя такой рис более грубый по вкусу в отличии от белого, сделать его...

Острый салат из дайкона с мидиями

Время приготовления: 3 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Дайкон; Мидии; Перец чили молотый; Чеснок зубчики; Лук зеленый; Рыбный соус; Соевый соус; Кунжутовое масло; Сахар; Уксус 6%; Соль; Масло растительное;

Для любителей корейской кухни, салат из дайкона с жаренными мидиями. Эта острая закуска отлично сочетается с пресным рисом и макаронами. Салат может хранится 2-3 дня в холодильнике.

Маринованные баклажаны по-корейски

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Лук зеленый; Кунжут; Соевый соус; Чеснок; Кунжутное масло; Уксус 6%; Перец красный молотый;

В корейской кухне принято подавать много различных закусок к отварному рису. Маринованные баклажаны с кунжутом «Каджи намуль» одна из таких закусок. В меру острая, сочная. Если не добавлять рыбный соус...

Зразы из куриной грудки с луком и яйцом

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Фарш из грудки курицы; Манка; Перец чёрный молотый; Соль; Яйцо свежее; Лук репчатый; Зеленый лук перья; Вареные вкрутую куриные яйца; Масло растительное;

Благодаря манной крупе в фарше зразы получаются нежными и румяными. Репчатый мелконарезанный лук придает фаршу сочность, а в качестве изюминки идет начинка из зеленого лука и отварного яйца. Чтобы начинка...

Острые блины с мясным фаршем

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Молоко; Мука пшеничная; Яйцо свежее; Фарш; Луковица; Перец острый; Чеснок; Имбирь корень чищенный; Семена горчицы; Соль; Зира; Карри; Куркума; Масло; Мацони; Кинза; Цедра лимона; Сок лимона;

Блины по индийскому рецепту с добавлением имбиря, специй и острого перца, начиненные обжаренным мясным фаршем. Подойдут к завтраку, на перекус и обед. Вместо фарша можно начинять смесью яйца и зелени...

Молочное желе из творога и хурмы

Время приготовления: 4 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Хурма; Творог; Молоко жирностью 2,5%; Сахар; Желатин; Ванилин;

Зима-время хурмы. Сладки и сочный фрукт, в дуэте с творогом, порадует своим нежным вкусом и ярким цветом.

Острый рис по-корейски с кимчи и шпинатом (поккымпаб)

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Рис отварной; Кимчи листья; Сосиска; Шпинат; Лук зеленый; Масло кунжутное; Масло растительное; Сезам обжаренный;

Для любителей острой кухни предлагаю приготовить национальное корейское блюдо из риса и кимчи-поккымпаб. Обычно его готовят из остатков риса на завтрак или ужин. Иногда в поккымпаб добавляют обжаренные листы нори...

Сладкие кабачковые оладьи с яблочным соусом

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Кабачок; Яблоко; Яйцо куриное; Сахар; Соль; Разрыхлитель; Лимон; Вода; Мука пшеничная; Корица; Имбирь свежий;

Кабачок продукт, подходящий для приготовления и соленых и сладких блюд. В сезон кабачков приготовьте эти легкие сладкие оладьи. Яблочно-имбирный соус придаст кисло-сладкий вкус с освежающей остротой. Соус по желанию можно...

Рулет из лаваша с брокколи и шпинатом

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Лаваш армянский; Брокколи отварная; Шпинат; Яйцо куриное; Лук репчатый; Сыр моцарелла; Лимонный сок; Масло; Соль;

Этот аппетитный рулет будет вкусным и сразу после приготовления и в остывшем виде. Полезные брокколи и шпинат замечательно сочетаются с моцареллой и армянским лавашом. При отсутствии брокколи его можно заменить...

Курица с овощами и кус-кусом

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Куриная грудка; Кус-кус; Кабачок молодой; Морковь; Лук репчатый; Изюм; Перец болгарский; Чеснок; Соевый соус; Приправа карри; Соль; Вода; Масло;

Приготовить полноценный ужин за 20 минут очень легко если есть куриная грудка и кус-кус. Вариация на тему плова с индийскими нотками. Способ приготовления стир-фрай, огонь большой и продукты постоянно перемешиваются....

Чай из базилика

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Базилик фиолетовый; Лимон сок; Цедра лимонная; Мед; Вода;

Этот чай укрепит иммунитет, улучшит работу сердца и пищеварительного тракта. Базилик хорошо выводит токсины, а в сочетании с медом и лимоном поможет справиться с осенней депрессией, простудными заболеваниями. Его рекомендуется...

Острые блинчики с кимчи (с капустой)

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Кимчи нарезанный (квашеная пекинская капуста); Рассол от кимчи; Мука пшеничная; Крахмал; Сахар; Соль; Лук небольшие головки; Лук небольшие головки; Сосиска; Сыр тертый; Лук зеленый перья; Вода;

Хрустящие, острые блинчики. За основу взят рецепт из корейской кухни и немного дополнен. Сытные блинчики замечательно подойдут к завтраку или перекусу. Готовятся они быстро, а набор продуктов для блюда достаточно...

Молочные постные щи без мяса

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Картофель; Капуста молодая; Морковь; Лук репчатый; Перец болгарский; Помидор; Укроп; Вода; Молоко; Соль; Лавровый лист; Паприка молотая;

Очень вкусные и легкие щи на молоке. Такой суп готовится очень быстро. Несмотря на то что в него не добавляется мясо, бульон получается очень насыщенным, со сливочным вкусом за счет...

Сугудай из скумбрии — малосольная рыба

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Скумбрия; Лук репчатый; Соль; Сахар; Перец чёрный молотый;

Малосольная скумбрия за 20 минут. Рыба, замаринованная в смеси соли, перца и укропа замечательно подойдет к отварному картофелю. А еще это отличная закуска под пиво. Рыбу для приготовления лучше взять...

Брокколи и морковь под йогуртовым соусом в фольге

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Брокколи; Морковь; Йогурт греческий; Майонез; Йогурт термостатный; Чеснок; Перец чёрный молотый; Лимонный сок; Соль; Укроп;

Отваренные в собственном соку овощи, в кармашке из фольги, составят полезный обед или ужин. Овощи в таком кармашке могут не только отвариваться. Их можно запечь в духовке, или на костре....

Курица в паназиатском стиле с гречневой кашей

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Отварная гречневая каша; Куриная грудка; Баклажан; Морковь; Перец болгарский; Острый перец; Лук репчатый; Чеснок; Корень имбиря; Перец острый; Соевый соус; Соус хойсин; Вода; Масло растительное; Кунжут; Сычуанский перец;

Куриная грудка, обжаренная на сковороде с баклажаном и морковью, в паназиатском стиле прекрасно сочетается с русской гречневой кашей. При варке кашу лучше немного не досолить. Курица и овощи будут очень...

Домашнее кимчи — квашеная пекинская капуста

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Пекинская капуста; Перец острый свежий; Перец острый молотый; Перец чили сушенный; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Имбирь; Перец болгарский; Рыбный соус; Рис отварной; Вода; Соль; Сахар;

Острая и хрустящая заготовка из пекинской капусты находит все больше своих почитателей. Кимчи можно подать к картошке, рису. Из этой закуски можно сделать блинчики. Даже макароны быстрого приготовления с кимчи...

Варенье из замороженной ежевики

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Ежевика; Сахар; Лимон; Вода;

За 20 минут из ежевичной заморозки, получается ароматный, вкуснейший конфитюр с лимонными нотками. Хранится он не долго, потому что дети уплетают его просто моментально. Варенье получается со сбалансированным кисло-сладким вкусом...

Паста фузилли в сырно-шпинатном соусе

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Фузили; Сыр голландский; Молоко; Шпинат; Лук репчатый; Чеснок; Мускатный орех; Перец чёрный молотый; Масло растительное; Соль;

Для любителей итальянской пасты и последователям вегетарианской кухни предлагаю рецепт макарон с соусом из шпината и насыщенным сырным вкусом. Время на приготовления минимальное, результат превосходный. К такому соусу лучше всего...

Пышные оладьи без яиц с яблочным припеком

Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Мука пшеничная; Кефир; Яблоко; Сода пищевая; Соль; Сахар; Корица; Ванилин;

Пышные, ароматные оладьи с сочными кусочками яблока и корицей. Тесто готовится на кефире яйца не добавляются. Такие оладьи вкусные даже при повторном разогреве, и они не теряют своей пышности.

Куриная грудка в мультиварке или на пару, для бутербродов

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Грудка куриная; Соль; Соевый соус; Чеснок зубчики; Горчица; Лавровый лист; Розмарин;

Заменить колбасу для бутербродов можно более полезной куриной грудкой. При таком способе приготовление она получается нежной, сочной, совсем не сухой. При желании в грудку можно завернуть чернослив, болгарский перец.

Горбуша соленая в домашних условиях

Время приготовления: 7 часов.

Ингредиенты: Горбуша непотрошеная; Соль; Сахар;

Если планируете засолить горбушу то лучше покупать самца. Их мясо более нежное и жирное в отличие от самок. Если же попадается самка, то суховатость мяса исправляется растительным маслом. Приготовив рыбу...