Молочное желе из творога и хурмы

Name: Молочное желе из творога и хурмы
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Хурма: 200 г; Творог: 200 г; Молоко жирностью 2,5%: 100 мл; Сахар: 3 ст. л.; Желатин: 2 ст. л.; Ванилин: 1 г

Подготовка 20 минут
Готовка 240 минут
Общее время 4 ч. 20 мин.
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 1 оценка

Ингредиенты

	Хурма - 200 г
	Творог - 200 г
	Молоко жирностью 2,5% - 100 мл
	Сахар - 3 ст. л.
	Желатин - 2 ст. л.
	Ванилин - 1 г

130 ккал Калорийность

2,5 г Жиры

10,5 г Белки

17,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,5 г	21%
Жиры: 2,5 г	3%
Углеводы: 17,4 г	6%
Насыщенные жиры: 1,1 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 9 мг	3%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: 14,7 г	(-)
Натрий: 147 мг	6%
Калий: 135 мг	3%
Витамин C: 3,0 мг	3%
Кальций: 63 мг	5%
Железо: 0,2 мг	1%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Молочное желе из творога и хурмы.- - десерт к чаю.

Зима-время хурмы. Сладки и сочный фрукт, в дуэте с творогом, порадует своим нежным вкусом и ярким цветом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Желатин замочить в воде 50-100 мл.

Шаг 2

Молоко вскипятить. В творог выложить сахарный песок и ванилин. Залить горячим молоком и взбить блендером.

Шаг 3

С хурмы снять кожицу и вытащить семечки. Пробить блендером в пюре.

Шаг 4

Емкость с размоченным желатином поставить на небольшой огонь и постоянно перемешивая полностью растворить. В нем не должно остаться крупинок. До кипения не доводить. Луше всего желатин растворять на водяной бане.

Шаг 5

Влить 2 части желатина в творог и одну часть в пюре из хурмы. Перемешать.

Шаг 6

Дно емкости выстлать пищевой пленкой. На дно вылить половину творожной массы. Убрать в холодное место на 15 мин. после того как поверхность схватится выложить пюре из хурмы. Поставить охлаждаться на 15 мин.

Шаг 7