Индийский омлет со шпинатом в пите

Name: Индийский омлет со шпинатом в пите
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 2 шт.; Шпинат: 1 пучок; Пита: 1 шт.; Зерна горчицы: ½ ч. л.; Кумин: ½ ч. л.; Порошок карри: ½ ч. л.; Острый перец: 1 г; Лук репка: ½ шт.; Лук зеленый: 3 веточ.; Масло сливочное: 20 г; Сок лимона: 15 г; Масло растительное: 5 г; Йогурт: 60 г; Кинза: 3 веточ.; Соль: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 29 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 2 шт.
	Шпинат - 1 пучок
	Пита - 1 шт.
	Зерна горчицы - ½ ч. л.
	Кумин - ½ ч. л.
	Порошок карри - ½ ч. л.
	Острый перец - 1 г
	Лук репка - ½ шт.
	Лук зеленый - 3 веточ.
	Масло сливочное - 20 г
	Сок лимона - 15 г
	Масло растительное - 5 г
	Йогурт - 60 г
	Кинза - 3 веточ.
	Соль - 1 г

613 ккал Калорийность

35,9 г Жиры

25,1 г Белки

49,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,1 г	50%
Жиры: 35,9 г	46%
Углеводы: 49,7 г	18%
Насыщенные жиры: 15,8 г	79%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 460 мг	153%
Пищевые волокна: 6,0 г	21%
Сахара: 7,6 г	(-)
Натрий: 983 мг	43%
Калий: 872 мг	19%
Витамин C: 30,4 мг	34%
Кальций: 313 мг	24%
Железо: 7,9 мг	44%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Острый нежный омлет с хрустящим шпинатом в пите.

Необычный завтрак или перекус можно приготовить из яиц, шпината и питы. Индийские специи дают необычный вкус привычному блюду.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кинзу и укроп мелко нашинковать, влить лимонный сок 15 г, йогурт. Посолить, смешать. Поставить охлаждаться.

Шаг 2

Промытый шпинат обсушить полотенцем. Обрезать черешки отступая от края 1-2 см. Нарезать шпинат крупными кусками.

Шаг 3

На раскаленном растительном масле обжарить кумин и горчицу. Обжаривать до потрескивания зерен горчицы. Нарезанный репчатый лук обжарить в специях до золотого колера

Шаг 4