Name: Хрустящие рыбные котлеты с кальмарами
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Филе белой рыбы: 500 г; Кальмары: 300 г; Хлеб: 3–4 ломтик; Лук репчатый: 2 шт.; Мука пшеничная: 200–300 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Масло растительное: 400 г; Крахмал: 2 ст. л.; Соль: 2 г

Подготовка 30 минут
Готовка 20 минут
Общее время 55 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 16 оценок

Ингредиенты

	Филе белой рыбы - 500 г
	Кальмары - 300 г
	Хлеб - 3–4 ломтик
	Лук репчатый - 2 шт.
	Мука пшеничная - 200–300 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Масло растительное - 400 г
	Крахмал - 2 ст. л.
	Соль - 2 г

1 631 ккал Калорийность

125,2 г Жиры

50,2 г Белки

75,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 50,2 г	100%
Жиры: 125,2 г	161%
Углеводы: 75,9 г	28%
Насыщенные жиры: 21,2 г	106%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 315 мг	105%
Пищевые волокна: 3,5 г	13%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 649 мг	28%
Калий: 870 мг	19%
Витамин C: 12,5 мг	14%
Кальций: 109 мг	8%
Железо: 5,4 мг	30%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В данном рецепте хочу приготовить котлеты из белой рыбы вперемешку с кальмарами

Я люблю готовить и стараюсь все делать проще. Продукты для моего рецепта самые доступные и бюджетные. Люблю любую рыбу и готовлю разные блюда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Рыбу разделать и нарезать на кусочки, хлеб замочить в воде, размягчить и отжать. Лук порезать. Кальмары почистить, мелко порезать

Шаг 2

Все измельчить в фарш в мясорубке или в блендере. Взбить одно яйцо и добавить соли. Перемешать все до однородной массы. Добавить немножко воды и растительного масла и отставить на 10 минут.

Шаг 3

Пока фарш отстаивает свое время, приготовить смесь для панировки из муки, соли и крахмала. Сформовать котлетки с полученного фарша и обвалять их в смеси из муки и крахмала. Жарить с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

Автор рецепта: danet72 опубликовано: 23.05.2019