Name: Минтай, в сметане с овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Минтай: 2½ шт.; Сметана: 150–200 г; Лук репчатый: 3 шт.; Морковь: 1 шт.; Зелень: 1 пучок; Соль: 1 г; Специи: 2 г; Масло подсолнечное: 3 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 4 оценки

Ингредиенты

	Минтай - 2½ шт.
	Сметана - 150–200 г
	Лук репчатый - 3 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Зелень - 1 пучок
	Соль - 1 г
	Специи - 2 г
	Масло подсолнечное - 3 ст. л.

293 ккал Калорийность

16,9 г Жиры

24,4 г Белки

11,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,4 г	49%
Жиры: 16,9 г	22%
Углеводы: 11,1 г	4%
Насыщенные жиры: 4,7 г	24%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 74 мг	25%
Пищевые волокна: 2,3 г	8%
Сахара: 5,3 г	(-)
Натрий: 178 мг	8%
Калий: 789 мг	17%
Витамин C: 21,4 мг	24%
Кальций: 95 мг	7%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Приготовление займет всего 30 минут. Самое приятное, что Минтай не нужно чистить, в отличии от речной рыбы.

В рыбе содержаться полезные нежирные аминокислоты, поэтому ее необходимо включать в рацион. Ко всему прочему, рыба переваривается гораздо быстрее, чем мясо. Самый простой и вкусный способ приготовить рыбу — это Минтай в сметане. Ни один не сможет устоять от такой рыбки, причем затраты минимальны.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты. Тщательно промоем рыбу, начищаем лук и морковь.

Шаг 2

Нарезаем кусочками рыбу. Солим, заправляем специями и обжариваем на предварительно разогретой сковороде.

Шаг 3

Нарезаем лук. Затем на крупной терке трем морковь.

Шаг 4

Добавляем все в нашу рыбку. Выкладываем сметану, немного посолим и добавим еще немного специй. Затем необходимо добавить пол стакана воды, немного перемешать. Накрыть крышкой. Тушить до готовности 15-20 минут.

Шаг 5