Ингредиенты
-
по вкусу Соль, сахар, горчица
-
пучек Лук зеленый
-
200грамм Ветчина
-
3-4 штуки яйца
-
2 штуки Свекла
-
1 Огурец
-
2л Кастрюля воды
-
Пучек Зелень
Как приготовить Холодный борщ
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления холодного борща.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Натираем 2-2.5 варёных свеклы на тёрке, после чего перекладываем получившееся в кастрюлю с охлажденной водой и сразу же добавляем уксус, для получения красивого цвета. Сразу можно добавить несколько чайных ложек сахара и соль по вкусу, после чего всё перемешиваем и оставляем настояться. |
|
2
Готово
|
Нарезаем лук мелкими кольцами, обрезав кончики и высыпаем его в кастрюлю. Настала очередь укропа, который нужно очень мелко нашинковать для получения особого аромата. Высыпаем получившееся в кастрюлю, мешаем и снова оставляем настаиваться перейдя к следующему шагу. |
|
3
Готово
|
Добавляем 2 ложки горчицы, она придаст остроты. тщательно перемешиваем. Пробуем и корректируем по вкусу на соль и сахар, после чего убираем всё это в холодильник. |
|
4
Готово
|
Нарезаем огурец и ветчину мелкой соломкой. После чего мелко крошим яйца или перетираем их на тёрке. Теперь можно смешать нашу нарезку. Готово. |
|
5
Готово
|
Накладываем 1\3 тарелки нарезки из пятого шага, достаем бульон из холодильника и заполняем тарелку полностью. Приятного аппетита ;) |
