Суп из белой фасоли с картофелем и беконом

Name: Суп из белой фасоли с картофелем и беконом
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Фасоль: 150–200 г; Картофель: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Помидор: 2 шт.; Чеснок: 2 зубч.; Бекон: 250 г; Сельдерей: 100 г; Специи: 2 г; Соль: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 40 минут
Общее время 55 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 6 оценок

Ингредиенты

	Фасоль - 150–200 г
	Картофель - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Помидор - 2 шт.
	Чеснок - 2 зубч.
	Бекон - 250 г
	Сельдерей - 100 г
	Специи - 2 г
	Соль - 1 г

320 ккал Калорийность

15,9 г Жиры

14,4 г Белки

30,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 14,4 г	29%
Жиры: 15,9 г	20%
Углеводы: 30,9 г	11%
Насыщенные жиры: 5,3 г	27%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 28 мг	9%
Пищевые волокна: 9,6 г	34%
Сахара: 3,4 г	(-)
Натрий: 404 мг	18%
Калий: 884 мг	19%
Витамин C: 19,2 мг	21%
Кальций: 70 мг	5%
Железо: 3,2 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Рекомендую предварительно замочить фасоль в обычной воде на пару часов, а лучше на ночь. Тогда она будет намного мягче и варится быстрее.

Суп из белой фасоли с картофелем и беконом — блюдо получается очень сытным, а самое главное очень вкусным и выглядит при подаче на стол весьма интересно. Такой суп с лёгкостью можно подавать как вариант первого блюда к праздничному столу или просто к обеду, ужину. Готовится данный суп просто.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Наливаем в кастрюлю воды, добавляем фасоль и варим 30минут. Солим.

Шаг 2

Пока фасоль варится мы приготовим зажарку. Лук очищаем и нарезаем мелкими квадратиками. Обжариваем до золотистого цвета на растительном или оливковом масле.

Шаг 3

Следом в сковороду отправляем нарезанный бекон, чеснок и сельдерей. Продолжаем жарить.

Шаг 4

Помидоры нарезаем мелко, предварительно нужно избавиться от кожуры. Добавляем их к бекону и луку и нарывом крышкой.

Шаг 5