Паста с креветками в необычном соусе

Name: Паста с креветками в необычном соусе
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Крупные креветки: 200 г; Лук салатный крупный: 2 шт.; Измельченного свежего имбиря: 1 ст. л.; Крупные дольки чеснока очищенные: 5 г; Измельченный свежий чабрец: 1 ч. л.; Масло оливковое холодного отжима: ½ стак.; Свежевыжатого апельсинового сока: ¼ стак.; Соевого соуса: 2 ст. л.; Рисового винного уксуса: 1 ст. л.; Меда: 2 ст. л.; Нарезанного зеленого лука: ⅓ стак.; Кукурузного крахмала: 1 ст. л.; Вода: 83,3 мл; Паста: 200 г

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 3 оценки

Ингредиенты

	Крупные креветки - 200 г
	Лук салатный крупный - 2 шт.
	Измельченного свежего имбиря - 1 ст. л.
	Крупные дольки чеснока очищенные - 5 г
	Измельченный свежий чабрец - 1 ч. л.
	Масло оливковое холодного отжима - ½ стак.
	Свежевыжатого апельсинового сока - ¼ стак.
	Соевого соуса - 2 ст. л.
	Рисового винного уксуса - 1 ст. л.
	Меда - 2 ст. л.
	Нарезанного зеленого лука - ⅓ стак.
	Кукурузного крахмала - 1 ст. л.
	Вода - 83,3 мл
	Паста - 200 г

1 147 ккал Калорийность

60,1 г Жиры

37,3 г Белки

118,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 37,3 г	75%
Жиры: 60,1 г	77%
Углеводы: 118,5 г	43%
Насыщенные жиры: 8,5 г	43%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 967 мг	42%
Калий: 975 мг	21%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 219 мг	17%
Железо: 8,6 мг	48%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Готовить это необычное блюдо можно из любых морепродуктов, но лучше использовать для этой цели крупные креветки.

Райская пища с необычным соусом для креветок!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Пасту сварить, согласно инструкции в слегка подсоленой воде. Готовую пасту откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде.

Шаг 2

Почистить и очень мелко порубить обе салатные луковицы. Затем переложить их в кастрюлю с прогретым оливковым маслом, добавить измельченный чабрец, мелко нарезанный чеснок и имбирь.

Шаг 3

Обжаривать лук с остальными компонентами при регулярном помешивании примерно восемь минут.

Шаг 4

Уменьшить огонь и жарить на слабом огне ингредиенты в течение десяти минут. Далее влить в кастрюлю апельсиновый соус, винный уксус. Продолжить процесс тушения до тех пор, пока объем жидкости не уменьшиться наполовину.

Шаг 5

В кружку наливаем немного воды (1/3), разводим в ней кукурузный крахмал, добавляем мед. Выливаем приготовленную смесь в сковороду с готовящимся соусом.

Шаг 6

Как только соус будет готов, процедить его через самое мелкое сито. После этого прогреть еще немного масла в той сковороде, где ранее готовился лук.

Шаг 7

Почистить креветки, оставить у них хвостики, затем выложить эти морепродукты в сковородку, присыпать их лимонным перцем и солью, обжаривать минут десять.

Шаг 8

Далее приготовленные креветки переложить на блюдо с пастой. Полить морепродукт соусом, после чего посыпать рубленым луком и подавать к столу.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 16.09.2018