Овощи по-корейски - домашние простые рецепты приготовления

Быстрый фильтр:

Корейская кухня

Рецепты из овощей

Сортировать:

По дате
По популярности

Морковь острая «Че»

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: морковь; соль; сахар ; уксус яблочный; перец красный жгучий; приправа для корейской моркови; растительное масло; чеснок;

Для приготовления моркови «Че» нужна специальная тёрка, позволяющая натереть её длинной соломкой. Корнеплоды для салата выбирайте ровные, одинаковой длины.

Посмотреть рецепт - Морковь острая «Че»

Рецепт кимчи из капусты

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Пекинская капуста; Соль; Рисовая мука; Вода; Чеснок; Красный перец; Дайкон; Рыбный соус ; Зелёный лук; Морковь; Имбирь;

Кимчи — одно из наиболее известных и популярных традиционных блюд на территории всей Кореи. Принято считать, что в каждой корейской семье кимчи делают по своему собственному, индивидуальному рецепту. Однако если...

Посмотреть рецепт - Рецепт кимчи из капусты

Кабачки маринованные по-корейски

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Молодые кабачки; Мёд ; Уксус; Растительное масло; Зубчики чеснока ; Соевый соус; Чёрный перец,зелень;

Кабачки по-корейски очень простое, но невероятно аппетитное блюдо. А если добавить в рецепт мёд, то сочетание разных вкусов – кислого, сладкого и острого сделает его особенным. При желании в готовое...

Посмотреть рецепт - Кабачки маринованные по-корейски

Капуста по-корейски

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: капуста белокочанная; чеснок; лук репчатый; масло растительное; красный жгучий перец; приправа для корейской моркови; соль и уксусная эссенция (70%);

Этот салат лучше всего готовить летом, когда в магазинах и на рынках появляется ранняя белокочанная капуста, а в зимнее время его лучше готовить из пекинской капусты. Остроту варьируйте исходя из...

Посмотреть рецепт - Капуста по-корейски

Кимчи из огурцов, фаршированных морковью

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Огурцы; Морковь; Чеснок; Лук зеленый; Красный перец ; Соевый соус; Сахар; Соль; Имбирь ; Кунжут;

Летом, когда в огороде растет много огурцов и уже не знаешь, что с ними делать, попробуйте сделать кимчи. Очень необычно и вкусное корейское блюдо. Для тех, кто любит поострее, самое...

Посмотреть рецепт - Кимчи из огурцов, фаршированных морковью

Домашняя морковка по-корейски (без терки)

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: морковь сырая; приправа для корейской моркови; чеснок сушеный; сахар; соль; перец молотый; масло растительное; уксус яблочный;

Чтобы приготовить популярную и востребованную закуску из морковки, практически все хозяйки используют специальную терку. Благодаря такому кухонному приспособлению морковка получается длинной и ровной. А что, если такой терки нет? Можно...

Посмотреть рецепт - Домашняя морковка по-корейски (без терки)

Салат морковь по-корейски

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Морковь ; Сахар; Уксус ; Масло растительное; Соль ; Чеснок ; Кинза сухая; Перец красный; Перец черный ;

Наверное, подавляющее большинство советских людей любят потреблять морковь, но не в простом виде, а приготовленную по-корейски. Такая морковка действительно очень аппетитная и самое главное безумно вкусная и полезная. Можно такую...

Посмотреть рецепт - Салат морковь по-корейски

Острые блинчики с кимчи (с капустой)

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Кимчи нарезанный (квашеная пекинская капуста); Рассол от кимчи; Мука; Крахмал; Сахар; Соль; Лук небольшие головки ; Лук небольшие головки ; Сосиска; Сыр тертый ; Лук зеленый перья; Вода;

Хрустящие, острые блинчики. За основу взят рецепт из корейской кухни и немного дополнен. Сытные блинчики замечательно подойдут к завтраку или перекусу. Готовятся они быстро, а набор продуктов для блюда достаточно...

Посмотреть рецепт - Острые блинчики с кимчи (с капустой)

Маринованные баклажаны по-корейски

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Лук зеленый ; Кунжут; Соевый соус ; Чеснок; Кунжутное масло ; Уксус 6%; Перец красный молотый ;

В корейской кухне принято подавать много различных закусок к отварному рису. Маринованные баклажаны с кунжутом «Каджи намуль» одна из таких закусок. В меру острая, сочная. Если не добавлять рыбный соус...

Посмотреть рецепт - Маринованные баклажаны по-корейски

Салат с зелеными помидорами и морковью по-корейски

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Зеленые помидоры; Морковь; Чеснок; Специи для морковки по-корейски; Соль; Сахар; Уксус 9%; Растительное масло; Перец чили;

Раньше зеленые помидоры пользовались спросом, их консервировали, соленья делали. Со временем их все меньше и меньше используют для консервирования. Предлагаю приготовить на зиму салат по-корейски с морковью. Он умеренно острый,...

Посмотреть рецепт - Салат с зелеными помидорами и морковью по-корейски

Маринованный чеснок

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Чеснок; Соль каменная; Сахар песок; Уксус столовый; Вода; Укроп, зонтики; Листья вишни и смородины; Кориандр; Перец душистый; Перец горошком; Лист хрена; Семена горчицы; Перец острый, чили; Лавровый лист;

По этому рецепту получается очень вкусный и хрустящий маринованный чеснок. В этом остром овоще содержится очень много микроэлементов и эфирных масел. Но чеснок в сыром виде очень жгучий и острый,...

Посмотреть рецепт - Маринованный чеснок

Цветная капуста по-корейски

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: цветная капуста; морковь; масло растительное; вода; соль; сахар; лимонный сок; перец острый; зелень; чеснок; кориандр; соевый соус; лук;

Рецепт можно корректировать под себя: заменить лимонный сок яблочным уксусом или не добавлять острый перец (если не любите острое) или сделать по острее. Капусту можно предварительно отварить, а можно не...

Посмотреть рецепт - Цветная капуста по-корейски

Картофельные оладьи с припеком из острого перца

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Картофель средней формы ; Репчатый лук; Острый Чили перец; Халапеньо; Соль; Растительное масло ;

Сегодня у нас корейская кухня. Готовим картофельные оладьи с припеком из острого перца

Посмотреть рецепт - Картофельные оладьи с припеком из острого перца

Морковча – салат по-корейски из моркови

Время приготовления: 2 ч. 5 мин..

Ингредиенты: морковь; чеснок; лук; масло растительное; приправа для моркови по-корейски; паприка молотая; соль; сахар; уксус столовый 9%;

Для салата лучше всего использовать сочную морковку удлиненного размера. Промываем морковку от загрязнений, очищаем от кожуры. Подготавливаем необходимое количество специй. В рецепте используется готовая приправа для корейской моркови. Если она...

Посмотреть рецепт - Морковча – салат по-корейски из моркови