Ингредиенты
-
3 шт. Картошка
-
1 шт. Лук
-
1/2 шт. Морковь
-
50 г Горошек молодой
-
25 г Сливочное масло
-
2 шт. Зеленый лук
-
1 ст.л. Растительное масло
-
30 г Макароны
-
по вкусу Специи
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный
Как приготовить Постный суп с молодым горошком на сливочном масле
Насыщенный во вкусе гороховых суп порадует многогранностью вкусом и нежным ароматом сливочного масла. Блюдо вкусное, пикантное и очень наваристое. Преимуществом является то, что суп подходит абсолютно всем – и мясоедам и вегетарианцам. Если же вы совсем не можете без мяса, можно на этапе варки картофеля добавить к супу копченую свиную грудинку. Экспериментируйте и найдите свой идеальный вариант горохового супа!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для начала нужно очистить овощи. Вымыть корнеплоды и нарезать картофель на мелкие кубики. Промыть овощи и залить водой. Отправить на огонь и готовить до полуготовности. |
|
2
Готово
|
Измельчить морковь и добавить к картошке. |
|
3
Готово
|
Обжарить на смеси растительного и сливочного масел молодой горошек и мелко нарубленный репчатый лук. |
|
4
Готово
|
Всыпать горошек в полуготовому картофелю вместе с макаронами. Посолить суп по вкусу. |
|
5
Готово
|
Сдобрить блюдо специями и мелко нарубленным зеленым луком. |
|
6
Готово
|
Разлить настоявшийся в течение четверти часа суп по тарелкам. |
|
7
Готово
|
Подавать с темным хлебом или луковыми булочками. Приятного аппетита! |
