Рецепты кулинара KaterinaNika06

Мохито

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Лайм или лимон; Сахар; Мята свежая; Лёд; Ром; Спрайт;

Мохито – один из самых популярных прохладительных напитков. Он одинаково приятен как на вкус, так и эстетически. Его с удовольствием можно пить в жаркие, летние дни, и даже зимой на...

Посмотреть рецепт - Мохито

Овощной слоеный салат с копчёной курицей

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Куриные окорочка (копчёные) ; Картофель (отварной) ; Яйца (отварные) ; Морковь (отварная) ; Огурец свежий ; Сыр твёрдый ; Укроп; Лук зелень ; Майонез; Соль, перец (по желанию);

Слоёный салат с копчёной курицей станет отличным украшением на праздничном столе. В нём много овощей и он достаточно лёгкий.

Посмотреть рецепт - Овощной слоеный салат с копчёной курицей

Хрустящая, ароматная картошка на праздничный стол

Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Картофель; Масло оливковое (растительное); Сыр пармезан; Специи: Паприка; Сушёный чеснок; Орегано; Соль, перец;

На праздничный стол всегда хочется приготовить что-то интересное с красивой подачей. И возможно, это будет продукт, который мы готовим каждый день, надо просто его красиво подать и по особенному приготовить.

Посмотреть рецепт - Хрустящая, ароматная картошка на праздничный стол

Закуска — язык деликатесный с сырной начинкой

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Язык свиной; Лук репчатый; Морковь; Корень петрушки; Сельдерей; Чёрный перец; Лавровый лист; Соль ; Сыр плавленый; Чеснок;

Свиной или говяжий язык считается деликатесным блюдом из-за нежной и мягкой текстуре с изысканным вкусом.

Посмотреть рецепт - Закуска — язык деликатесный с сырной начинкой

Маринованные овощные голубцы

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Капуста белокачанная; Морковь; Чеснок; Вода; Уксус; Соль; Сахар;

Маринованные овощные голубцы лёгкие в приготовлении и уже через несколько часов их можно подавать к столу. В процессе приготовления можно экспериментировать по своему вкусу.

Посмотреть рецепт - Маринованные овощные голубцы

Шампиньоны в сметане (Жульен)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Шампиньоны; Лук репчатый; Сметана 20%; Укроп; Сыр твёрдый; Соль, перец, специи;

Шампиньоны, или любые другие грибы которые вы любите, можно просто поджарить с луком, а можно добавить сметаны и это уже будет совершенно иное блюдо.

Посмотреть рецепт - Шампиньоны в сметане (Жульен)

Бастурма в домашних условиях из свинины

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Вырезка свиная; Соль; Томатная паста "Чумак"; Мука; Специи для бастурмы; Чаман; Хмели - сунели; Чеснок;

Сегодня мы приготовим бастурму в домашних условиях. Для приготовления бастурмы нам понадобится вырезка (говяжья или свиная) на Ваш выбор. Готовиться бастурма будет 10 дней (приблизительно), так как всё зависит от...

Посмотреть рецепт - Бастурма в домашних условиях из свинины

Форшмак из сельди

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Сельдь слабосоленая; Картофель; Яйца; Репчатый лук; Перец молотый; Масло растительное; Масло сливочное;

Очень простое блюдо в приготовлении справится даже молодая хозяйка. Сочетание самых доступных продуктов вместе делают блюдо простой и удобной закуской.

Посмотреть рецепт - Форшмак из сельди

Блинчики на молоке с яблоками и корицей

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Молоко; Вода; Яйца; Растительное масло; Соль; Мука; Сахар; Сливочное масло; Яблоки; Корица;

Блины могут готовиться на молоке, кефире, сыворотке и просто, на воде. А так же можно брать за основу молоко и воду. Именно такой рецепт мы сегодня и будем готовить.

Посмотреть рецепт - Блинчики на молоке с яблоками и корицей

Куриный салат «Нежность» с черносливом

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Куриное филе; Огурец свежий; Яйца; Орехи ; Чернослив; Майонез; Соль, перец;

К Новогоднему застолью всегда готовятся «традиционные» салаты: «Оливье», «Шуба». Мы «уходим» от них, а через пару лет вновь «возвращаемся». Но каждая хозяйка, в этот праздник, обязательно готовит новый салат. Именно...

Посмотреть рецепт - Куриный салат «Нежность» с черносливом

Ленивые голубцы с рисом

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Фарш; Рис; Репчатый лук; Яйца; Соль, перец; Любимые специи; Капуста белокочанная, свежая;

Многие люди не любят голубцы именно из-за капустного листа. Если это молодая капуста – листик мягкий, нежный. А вот со старой капусты лист не всем хочется жевать. Вот тут и...

Посмотреть рецепт - Ленивые голубцы с рисом

Капустняк с квашеной капустой (щи)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Свиные рёбра; Картофель; Морковь; Капуста квашеная; Пшено; Репчатый лук; Томатная паста; Воды ; Специи; Чеснок ;

В своём рецепте капустняк я называю – суп, но считаю, что это отдельная разновидность первого блюда, как борщ, солянка, рассольник.

Посмотреть рецепт - Капустняк с квашеной капустой (щи)

Драники, деруны, картофленники к завтраку

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Картофель; Репчатый лук; Сметана; Мука; Соль, перец.;

Считается, что деруны – это национальное блюдо Белорусов. Но его любят и готовят во многих регионах. Приготовим и мы.

Посмотреть рецепт - Драники, деруны, картофленники к завтраку

Куриные крылья в маринаде (в аэрогриле)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Куриные крылья; Соль, перец, специи; Картофель; Сметана; Оливкое масло;

Куриные крылья – любимое многими блюдо. Их можно готовить дома (запекать в духовочном шкафу, поджарить просто на сковороде с луком, либо в аэрогриле и так далее), на природе на барбекю.

Посмотреть рецепт - Куриные крылья в маринаде (в аэрогриле)

Рецепт холодца в мультиварке-скороварке

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Говяжья голяшка на кости; Половина курицы; Индюшиное крыло ; Вода; Соль ; Морковь; Репчатый лук; Корень петрушки, пастернака, сельдерея ;

Многие считают, что холодец – это зимняя еда, хотя летом под молодую картошку тоже хорошо будет сочетаться.

Посмотреть рецепт - Рецепт холодца в мультиварке-скороварке

Котлеты по-домашнему (классические)

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Свинина (жирная) ; Говядина ; Яйцо; Лук; Булка; Зелень укропа; Соль, перец и специи ; Панировочные сухари ; Растительное масло;

Котлеты по-домашнему, по истине – классика жанра. Вариантов приготовления домашних котлет большое множество. Я, к примеру, люблю добавлять в фарш зелень укропа. Итак, приступим.

Посмотреть рецепт - Котлеты по-домашнему (классические)

Фаршированная утка в духовке

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Утка; Рис; Курага; Чернослив; Яблоко; Соль, перец, любимые специи.; Соевый соус; Гранатовый соус;

Такая утка будет красивым украшением Вашего праздничного Новогоднего или Рождественского стола, за которым соберутся самые родные люди.

Посмотреть рецепт - Фаршированная утка в духовке

Торт без выпечки: «А ля Тирамису»

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Сметана 20%; Сахар ; Печенье «Юбилейное» ; Какао;

Сегодня стали очень популярны торты без выпечки. Как правило, такие тортики состоят из минимума ингредиентов и занимают минимум времени на приготовление.

Посмотреть рецепт - Торт без выпечки: «А ля Тирамису»

Квашеная капуста (классическая)

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Белокочанная капуста; Морковь ; Сахар ; Соль; Лист лавровый ; Перец душистый (горошек); Тмин;

Существует большое количество различных рецептов квашения капусты – это скороспелая капуста, капуста с яблоками, со свеклой. Мы же сегодня приготовим классическую капусту в натуральном соку без добавления воды.

Посмотреть рецепт - Квашеная капуста (классическая)

Пышные оладьи (классические)

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Сыворотка-кефир; Яйцо; Растительное масло; Сахар; Соль; Сода; Мука;

Способов приготовления большое множество – это оладьи с яблоками, тыквой, морковью. Их готовят на соде, разрыхлителе, дрожжах. Мы сегодня будем готовить классические оладьи на сыворотке (кефире) с содой.

Посмотреть рецепт - Пышные оладьи (классические)

Долма (голубцы в виноградных листьях)

Время приготовления: 1 ч. 45 мин..

Ингредиенты: Фарш: говядина+свинина; Лук репчатый; Рис отварной; Бульон; Зелень: укроп, петрушка, кинза, базилик.; Специи; Сметана; Сок лимона;

Долма – блюдо очень похоже на голубцы. Разнится в том, что мясной фарш заворачивается в лист винограда, а не капусты.

Посмотреть рецепт - Долма (голубцы в виноградных листьях)

Мясное заливное из куриного филе

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Куриное филе; Морковь; Лук; корень петрушки, пастернак, сельдерей.; соль; перец душистый; лавровый лист; вода;

Разновидностей данного блюда большое множество, каждый раз мясное заливное может выглядеть по-разному.

Посмотреть рецепт - Мясное заливное из куриного филе

Хек под овощами (лук и морковь)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Хек (свежемороженый) ; Морковь; Лук репчатый; Томатная паста; Мука ; Растительное масло ; Соль, перец, любимые приправы, лавровый лист.;

Сегодня хочу поделиться своим любимым блюдом Хек под овощами. Рецепт и приготовление очень простые, а рыбка получается вкусной.

Посмотреть рецепт - Хек под овощами (лук и морковь)

«Куриные кармашки» или фаршированное куриное филе

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Филе куриное; Лук; Помидор; Сметана; Оливкое масло; Растительное масло; Соль, сахар, перец, любимые приправы, смесь сухой паприки.;

Для «Куриных кармашек» или фаршированного куриного филе, можно использовать различные начинки: грибы, шпинат, помидоры, яйцо, болгарский перец, ананасы, курагу, чернослив, оливки и так далее… Я сегодня взяла для начинки —...

Посмотреть рецепт - «Куриные кармашки» или фаршированное куриное филе

Цибулячки

Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Мясо; Лук репчатый; Сметана; Соль, специи к мясу; Сахар; Столового уксуса 9%; Муки ; Растительное масло; Зелёный лук; Укроп; Сухой сладкой паприки;

Безумно вкусные, закарпатские крученики с луком в сметанном соусе. Готовлю недавно, но блюдо понравилось, с удовольствием делюсь рецептом с вами.

Посмотреть рецепт - Цибулячки

Картофельные зразы с капустой и грибами

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Капуста белокачанная; Морковь ; Грибы (ШАМПИНЬОНЫ); Картофель; Яйца; Соль; Перец; Мука; Масло;

Зразы — это то блюдо, которое можно кушать горячим (только со сковороды), остывшим и даже холодным, как перекус. В любом виде они будут вкусными. Это картофельные котлеты или пирожки. Для начинки можно использовать...

Посмотреть рецепт - Картофельные зразы с капустой и грибами

Торт из кабачков

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Кабачки; Яйца; Лук; Чеснок; Помидоры; Твёрдый сыр; Мука; Майонез или сметана; Масло растительное; Зелень, соль, перец.;

Лето всегда богато овощами. Одним из популярных сезонных овощей — это кабачок.

Посмотреть рецепт - Торт из кабачков

Свиная рулька

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Свиная рулька; Картофеля; Соль; Приправы; Душистый перец; Лист лавровый; Растительного масла; Соевый соус; Гранатовый соус; Французская горчица;

Свиную рульку можно приготовить по-разному на праздничный стол. Можно сварить в холодце, закоптить или приготовить рулет. Я сегодня предлагаю простой рецепт на ужин.

Посмотреть рецепт - Свиная рулька

Лечо

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Томатов (помидор); Моркови; Средних луковиц; Болгарского перца; Сахара; Растительного масла; 9%уксуса; Соль; Чеснок;

Для приготовления этого блюда нам понадобятся: томаты (помидоры), болгарский перец, морковь и лук. Для остроты и вкуса можно добавит чеснок, лавровый лист, горький и душистый перец. Я ещё добавляла смесь...

Посмотреть рецепт - Лечо

Люблю готовить!:))

Мохито

Овощной слоеный салат с копчёной курицей

Хрустящая, ароматная картошка на праздничный стол

Закуска — язык деликатесный с сырной начинкой

Маринованные овощные голубцы

Шампиньоны в сметане (Жульен)

Бастурма в домашних условиях из свинины

Форшмак из сельди

Блинчики на молоке с яблоками и корицей

Куриный салат «Нежность» с черносливом

Ленивые голубцы с рисом

Капустняк с квашеной капустой (щи)

Драники, деруны, картофленники к завтраку

Куриные крылья в маринаде (в аэрогриле)

Рецепт холодца в мультиварке-скороварке

Котлеты по-домашнему (классические)

Фаршированная утка в духовке

Торт без выпечки: «А ля Тирамису»

Квашеная капуста (классическая)

Пышные оладьи (классические)

Долма (голубцы в виноградных листьях)

Мясное заливное из куриного филе

Хек под овощами (лук и морковь)

«Куриные кармашки» или фаршированное куриное филе

Цибулячки

Картофельные зразы с капустой и грибами

Торт из кабачков

Свиная рулька

Лечо