Name: Драники, деруны, картофленники к завтраку
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: Картофель: 6 шт.; Репчатый лук: 1 шт.; Сметана: 1 ст. л.; Мука: 2 ст.л.; Соль, перец.: по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 6 шт.

Репчатый лук - 1 шт.

Сметана - 1 ст. л.

Мука - 2 ст.л.

Соль, перец. - по вкусу

Пожалуй, нет такого человека, который равнодушен к этому блюду. Драники, деруны, картофленники – названий у него много, как и рецептов приготовления.

40 минут
Порций 4
Не сложно

Ингредиенты

6 шт. Картофель
1 шт. Репчатый лук
1 ст. л. Сметана
2 ст.л. Мука
по вкусу Соль, перец.

Как приготовить Драники, деруны, картофленники к завтраку

Считается, что деруны – это национальное блюдо Белорусов. Но его любят и готовят во многих регионах. Приготовим и мы.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Лёгкое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака выходного дня. Сегодня приготовим самый классический рецепт дерунов. Дело в том, что раньше в картофельный замес мы клали яйца. Но после того, как у нас гостили родственники из Белоруссии, они убедили, что в картофеле достаточно клейкости, оладушки и так хорошо держат форму. А чтобы натёртый картофель быстро не потемнел, необходимо в тесто добавить тёртую на мелкой тёрке луковицу и столовую ложку сметаны.
2 Готово	Итак, для драников берём: картофель, репчатый лук, столовую ложку сметаны, муку. Картофедь трём на средней тёрке, сливаем образовавшуюся жидкость. Добавляем натёртый репчатый лук, ложку сметаны, соль, перец по вкусу и муку.
3 Готово	Картофельные оладьи жарим на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Следим, чтобы деруны подрумянились до золотой корочки.
4 Готово	Выкладываю готовые драники на большую тарелку, предварительно застилаю салфеткой, чтобы она впитала лишнее масло.
5 Готово	Подаю со сметаной и перчиком. Деруны можно готовит с различными начинками (мясным, рыбным фаршем и т.д.) Рекомендую приготовить деруны по моему рецепту. Приятного аппетита!