Куриные крылья – любимое многими блюдо. Их можно готовить дома (запекать в духовочном шкафу, поджарить просто на сковороде с луком, либо в аэрогриле и так далее), на природе на барбекю.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Сегодня готовим крылья в сладко-кислом маринаде со специями. На гарнир картофель.
Блюдо простое, справиться даже молодая хозяйка. Итак, приступим к приготовлению.
Крылья моем, убираем перья (если случайно ещё остались), отрезаем самую тонкую часть крыла. Убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем. Крылья слегка солим, перчим, даём постоять.
За это время готовим маринад, состоящий из соевого соуса, гранатового соуса и любимых специй для курицы. Этой смесью хорошо натираем подсоленные крылья. Оставляем мариноваться хотя бы на полчаса.
Сегодня решила приготовить куриные крылышки в аэрогриле, они получаются румяные, хрустящие, как на барбекю. Чтобы корочка получилась красивая и хрустящая, перед тем как выкладывать крылья на решётку, покрываем крылья соусом.
Соус: смешиваем сметану с оливковым маслом и желтком. Этим соусом покрываем крылья и вкладываем на решётку. Готовятся 25 минут, при температуре 230 градусов.
К таким крыльям гарниром будет хорошо сочетаться картофель жареный, картофель фри, по-деревенски. Чистим картофель, режим соломкой, жарим на сковороде при открытой крышке. Когда картофель готов я солю, бросаю мелко рубленный зубчик чеснока, сухой чабрец. Перемешиваю, накрываю крышкой, снимаю с огня. Даю постоять минут пять.
Крылья и картофель готовы!
Выкладываю на большую тарелку.
Приятного аппетита!
