Ингредиенты
- 1200 кг Хек (свежемороженый)
- 4 средние шт. Морковь
- 4 средние шт. Лук репчатый
- 100 гр. Томатная паста
- 2-3 ст. ложки. Мука
- 2-3 ст. ложки. Растительное масло
- по вкусу Соль, перец, любимые приправы, лавровый лист.
Как приготовить Хек под овощами (лук и морковь)
Сегодня хочу поделиться своим любимым блюдом Хек под овощами. Рецепт и приготовление очень простые, а рыбка получается вкусной.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Рыбку чистим, вырезаем всё лишнее, хорошо моем. |
2 Готово | Хек режу порционными кусочками и замачиваю в холодной, подсоленной воде 15-20 мин. |
3 Готово | Рыбку достаю из воды, просушиваю бумажным полотенцем. Каждый кусочек обкатываю в муке и обжариваю на сковороде с растительным маслом. Даю немного остыть и перебираю каждый кусочек от косточек. |
4 Готово | На сковороде разогреваю растительное масло кладу морковь, даю время потушиться, затем добавляю лук полукольцами и тушу ещё. Солю, добавляю сахар и тушу почти до готовности овощей. Затем добавляю томатную пасту, воду, перец, лавровый лист, делаю соус по вкусу. Подготовленные кусочки поджаренной рыбы выкладываю в глубокие блюдо и заливаю соусом с морковью и луком. |
5 Готово | Даю время пропитаться и подаю к столу. К гарниру хорошо подойдёт картофель пюре и рис. |
6 Готово | Готовьте с удовольствием этот простой рецепт, уверенна Ваша семья не останется равнодушной. Приятного аппетита! |
