Ингредиенты
-
1200 кг Хек (свежемороженый)
-
4 средние шт. Морковь
-
4 средние шт. Лук репчатый
-
100 гр. Томатная паста
-
2-3 ст. ложки. Мука
-
2-3 ст. ложки. Растительное масло
-
по вкусу Соль, перец, любимые приправы, лавровый лист.
Как приготовить Хек под овощами (лук и морковь)
Сегодня хочу поделиться своим любимым блюдом Хек под овощами. Рецепт и приготовление очень простые, а рыбка получается вкусной.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Рыбку чистим, вырезаем всё лишнее, хорошо моем. |
|
2
Готово
|
Хек режу порционными кусочками и замачиваю в холодной, подсоленной воде 15-20 мин. |
|
3
Готово
|
Рыбку достаю из воды, просушиваю бумажным полотенцем. Каждый кусочек обкатываю в муке и обжариваю на сковороде с растительным маслом. Даю немного остыть и перебираю каждый кусочек от косточек. |
|
4
Готово
|
На сковороде разогреваю растительное масло кладу морковь, даю время потушиться, затем добавляю лук полукольцами и тушу ещё. Солю, добавляю сахар и тушу почти до готовности овощей. Затем добавляю томатную пасту, воду, перец, лавровый лист, делаю соус по вкусу. Подготовленные кусочки поджаренной рыбы выкладываю в глубокие блюдо и заливаю соусом с морковью и луком. |
|
5
Готово
|
Даю время пропитаться и подаю к столу. К гарниру хорошо подойдёт картофель пюре и рис. |
|
6
Готово
|
Готовьте с удовольствием этот простой рецепт, уверенна Ваша семья не останется равнодушной. Приятного аппетита! |
