Вход

Домашний «Майонез» без яиц и молока (из жидкости от горошка)

Name: Домашний «Майонез» без яиц и молока (из жидкости от горошка)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: Жидкость от консервированного горошка (или фасоли): 100 мл; Лимонный сок (или уксус 6%): 2 ч.ложки (или 1 стол.ложка); Сахар: 1/2 ч.ложки; Соль: 1/3 ч.ложки; Горчица: 1 ч.ложка; Растительное масло без запаха: 300 мл

Ингредиенты

	Жидкость от консервированного горошка (или фасоли) - 100 мл
	Лимонный сок (или уксус 6%) - 2 ч.ложки (или 1 стол.ложка)
	Сахар - 1/2 ч.ложки
	Соль - 1/3 ч.ложки
	Горчица - 1 ч.ложка
	Растительное масло без запаха - 300 мл

Легкий, вкуснейший, нежнейший домашний соус "Майонез" без яиц и молока.

10 минут
Порций 1
Легко

Домашний постный «Майонез» из жидкости от зелёного консервированного горошка и растительного масла. На первый взгляд этот соус готовится из непривычных продуктов, но поверьте, попробовав раз, вы будете готовить его снова и снова. Вкусно и бюджетно!

Пошаговый рецепт

В небольшую высокую баночку (чашу для взбивания) сливаем сок от консервированного зеленого горошка. Добавляем сахар и соль, лимонный сок и горчицу (лимонный сок можно заменить на уксус 6%). Погружным блендером взбиваем жидкость не поднимая нож со дна. Взбиваем одну минуту.

Продолжая взбивать вливаем тонкой струйкой растительное масло (чем больше масла, тем гуще соус). Взбиваем до загустения. На старте этот соус получается более жидким, но после охлаждения сгущается.