Name: Итальянская фриттата на сковороде
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 4–6 шт.; Морковь: ¼ шт. (Можно использовать смесь замороженных овощей.); Лук репчатый: ¼ шт.; Болгарский перец: ½ шт.; Помидор: ½ шт.; Стручковая фасоль: 30–50 г; Тертый сыр: 10–20 г

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 4–6 шт.
	Морковь - ¼ шт. Можно использовать смесь замороженных овощей.
	Лук репчатый - ¼ шт.
	Болгарский перец - ½ шт.
	Помидор - ½ шт.
	Стручковая фасоль - 30–50 г
	Тертый сыр - 10–20 г

269 ккал Калорийность

15,9 г Жиры

21,0 г Белки

10,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,0 г	42%
Жиры: 15,9 г	20%
Углеводы: 10,2 г	4%
Насыщенные жиры: 5,8 г	29%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 519 мг	173%
Пищевые волокна: 2,9 г	10%
Сахара: 5,3 г	(-)
Натрий: 257 мг	11%
Калий: 456 мг	10%
Витамин C: 61,8 мг	69%
Кальций: 148 мг	11%
Железо: 3,0 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Фриттату готовят как с овощами, так и с мясом, морепродуктами. В этом рецепте описана одна из технологий приготовления традиционного итальянского лакомства из яиц.

Поздний завтрак в итальянском стиле: воздушный омлет с витаминной овощной начинкой, чашечка крепкого кофе или зеленого чая. Классическая рецептура блюда подразумевает использование духовки, однако пышное блюдо не становится хуже, если использовать в процессе приготовления только сковороду. Мясоеды могут разнообразить рецептуру добавлением колбас, говяжьей вырезки или куриного филе.