Подписаться

Рататуй

Рататуй — это известное блюдо французской кухни, которое готовится из овощей и отлично подойдет… Подробнее...

Рататуй с фаршем — рецепт с фото

Рататуй с фаршем

2 часа
Рецепт рататуя отличается своей простотой, но в то же время занимает немного дольше времени, чем...
Ингредиенты: Перец болгарский, Чеснок, Зелень петрушки и укропа, Соль, Для соус томатного (сверху), Помидор, Лук репчатый, Прованские травы ил для овощей, Соль, Перец чёрный молотый, Прованские травы, Для рататуя (основа), Фарш куриный, Баклажан, Кабачок, Помидор.
Сочный рататуй в слоеном тесте — рецепт с фото

Сочный рататуй в слоеном тесте

50 минут
Однако, самым популярным является тот рататуй, который был приготовлен в слоеном тесте, так как он...
Ингредиенты: Крупный баклажан, Сливки средней жирности, Цукини или молодые кабачки, Тесто слоеное, Крупные куриные яйца сырые, Репчатый лук сочный большой, Сладкий перец красный, Сочные помидоры большие, Оливковое масло ароматное, Соль.
Низкокалорийный рататуй — рецепт с фото

Низкокалорийный рататуй

1 час
Думаю многие слышали о рататуе, вариантов приготовления которого сегодня очень много. По своей сути рататуй...
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Помидор, Лук репчатый, Болгарский перец, Масло растительное, Соль, Перец чёрный молотый, Специи, Петрушка, Чеснок.
Пирожки с овощами — рецепт с фото

Пирожки с овощами

1 час
Если вы не знаете, чем удивить свою семью или гостей, то предлагаем вашему вниманию необычную...
Ингредиенты: Кабачок, Баклажан, Лук репчатый, Помидор, Сыр сулугуни, Перец болгарский, Чеснок, Перец чёрный молотый, Булочка небольшая, Яйцо куриное, Масло растительное.
Рататуй — рецепт с фото

Рататуй

1 ч. 15 мин.
Рататуй обязательно надо готовить с прованскими травами (фенхель, розмарин, тмин, мята, базилик). С ними вкус...
Ингредиенты: Кабачок, Баклажан, Помидор, Кетчуп, Лук репчатый, Чеснок, Лук порей, Болгарский перец, Специи, Прованские травы, Соль, Перец чёрный молотый, Масло растительное.
Рататуй с соусом — рецепт с фото

Рататуй с соусом

1 ч. 15 мин.
В данном рецепте я расскажу о том, как приготовить невероятно вкусный рататуй из перца, помидоров,...
Ингредиенты: Помидор, Цукини / кабачки (небольшие), Баклажан, Красный лук, Для соуса:, Болгарский перец, Помидоры (можно разного цвета), Чеснок, Лук репчатый, Соль и перец чёрный, Специи, Масло оливковое.
Рататуй с картофелем — рецепт с фото

Рататуй с картофелем

1 ч. 50 мин.
Рататуй является очень популярным во Франции. Это блюдо состоит из овощей и очень нравится вегетарианцам....
Ингредиенты: Помидор, Болгарский перец, Лук репчатый, Чеснок, Тимьян, Базилик, Соль, Масло оливковое, Для основы:, Кабачок, Баклажан, Помидор, Болгарский перец, Картофель, Масло оливковое, Чеснок, Тимьян, Соль.
Рататуй из кабачков, баклажанов и томатов — рецепт с фото

Рататуй из кабачков, баклажанов и томатов

1 ч. 30 мин.
Красивый рататуй из овощей с томатным соусом. Лучше всего подходят длинные и узкие овощи. По...
Ингредиенты: Томатной пасты, Нарезанной луковицы, Измельченного чеснока, Оливкового масла, Воды, Соль, Кабачок, очень тонко нарезанный, Баклажан, тонко нарезанный, Цукини (для яркости), тонко нарезанный, Помидор, Оливкового масла, Свежих листьев тимьяна, Сыра маскарпоне (при подаче).
Рататуй под сырным соусом — рецепт с фото

Рататуй под сырным соусом

40 минут
Рататуй, по своей сути, это овощное рагу с добавлением приправ. Существует множество вариантов приготовления блюда...
Ингредиенты: Кабачки, Баклажан, Картофель, Помидор, Сыр твердых сортов, Сливки 35%, Яйцо куриное, Масло растительное, Соль и перец чёрный.

Лучшие и новые рецепты

Рататуй — это известное блюдо французской кухни, которое готовится из овощей и отлично подойдет для людей, которые не употребляют мяса. Рататуй готовят из кабачков и баклажанов. Овощи нарезают кружочками, натирают солью, травами, чесноком и специями, смазывают растительным маслом и выкладывают вертикально в форму для запекания. Из томатов и запеченного болгарского перца готовят соус, добавляя мелко нарубленный лук и ароматные пряности. Готовым соусом заливают кружочки баклажанов и кабачков и отправляют готовое блюдо запекаться в духовой шкаф. Лучше всего накрыть рататуй фольгой, не забудьте ее приоткрыть в конце приготовления, чтобы получить красивую румяную корочку. На приготовление блюда необходимо всего полчаса. Подают готовый рататуй горячим вместе с картофелем, рисом, разнообразными овощными салатами и соусами.

К рецептам ↑