Маринованные огурцы

Name: Маринованные огурцы
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Огурец: 3 кг; Соль: 3 ст. л.; Сахар: 6 ст. л.; Уксус 9%: 9 ст. л.; Укроп: 1 пучок; Гвоздика: 2½ шт.; Семена горчицы: 60 мл; Перец горошек: 1 шт.

Подготовка 35 минут
Готовка 25 минут
Общее время 50 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 40 оценок

Ингредиенты

	Огурец - 3 кг
	Соль - 3 ст. л.
	Сахар - 6 ст. л.
	Уксус 9% - 9 ст. л.
	Укроп - 1 пучок
	Гвоздика - 2½ шт.
	Семена горчицы - 60 мл
	Перец горошек - 1 шт.

209 ккал Калорийность

1,5 г Жиры

5,9 г Белки

48,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,9 г	12%
Жиры: 1,5 г	2%
Углеводы: 48,6 г	18%
Насыщенные жиры: 0,3 г	2%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 4,8 г	17%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 3 872 мг	168%
Калий: 1 225 мг	26%
Витамин C: 31,7 мг	35%
Кальций: 163 мг	13%
Железо: 3,3 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Очень вкусные, хрустящие маринованные огурцы

Для приготовления нам понадобится:
Огурцы небольшие
Соль
Сахар
Уксус
Стеклянные банки
Крышки
Вода
Приправы по желанию

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Огурцы хорошо промыть, попки отрезать.
Банки поставить стерилизоваться, воду скипятить

Шаг 2

Огурцы укладываем в банку плотно к друг другу, максимально заполняя пространство. Добавляем в банку укроп, чеснок. Кипячёной водой заполняем банку и даёт немного постоять

Шаг 3

Ну, что в банке воду мы сливаем в раковину и ставить заново кипятить воду. В воду добавляем 3 столовые ложки соли, 6 столовых ложек сахара и 9 столовых ложек 9% уксуса. Также добавляем перец черный горошек, кориандр, семена горчицы и другие специи по желанию. Можно добавить смесь для маринада огурцов.

Шаг 4

После закипания варим эту смесь ещё 5 минут и выключаем.
Теперь можно заливать этой смесью наши огурцы.

Шаг 5

Далее закатываем наши банки с огурцами и переворачиваем вверх дном. Убираем в тёмное место и укрываем тёплым одеялом до полного остывания банки.
Приятного аппетита

Автор рецепта: Lianahafizova7777795 опубликовано: 19.05.2021