Котлеты из щуки

Самыми вкусными рыбными котлетами являются щучьи. Сама по себе рыба немного суховата и имеет много мелких косточек, но в тщательно перемолотом мясе они не ощущаются. А котлеты из щуки просто объедение. Но для этого нужно правильно приготовить фарш, добавив в него необходимых специй, обязательно репчатый лук, которые усилят вкус рыб, а затем взбить массу. Сформировав заготовки и обваляв немного в муке, приступайте к тепловой обработке. Быстро обжарьте на сильном огне до образования румяности, а затем на маленьком огоньке под крышкой доведите до готовности. И все. Отменное блюдо готово. Гарнир выбирается по желанию. Рыба не требует много времени на тепловую обработку. Котлеты из щуки удивят всех, кто их попробует, благодаря нежному вкусу и белоснежной рыбной начинке.

Подробнее...

Котлеты из фарша щуки

Рыбные котлеты их щуки (да и из любой другой рыбки) хороший вариант второго блюда. За счет того, что мясо рыбы измельченное, доставать косточки нет необходимости. Поэтому это блюдо отлично подойдет для детского меню. Их можно подавать с рисом или картофелем, а свекольный салат прекрасно дополнит рыбные котлетки. Я выбираю обычно...

Нежные котлеты из рыбы

Котлеты из рыбы достаточно трудоемкое блюдо, необходимо филировать рыбу, удалять внимательно все косточки, многие отказываются его готовить, но если научиться, это делать, правильно и вкусно, они станут любимой едой Вашего рациона. Ведь рыба – очень полезный продукт, который содержит легкоусвояемый белок, фосфор, полезные жирные кислоты и витамины. А блюда из...

Рыбные котлеты из щуки в хрустящей панировке

В нашем рецепте основным ингредиентом является щука. У нас уже она выпотрошена, очищена от чешуи и плавников. Подготовленные рыбные тушки мы заморозили. Для приготовления котлет рыбку потом разморозили. Щука измельчается до состояния однородного фарша. В рыбный фарш мы добавили мякиш батона, который предварительно подержали в молоке. Для сочности в рыбный...

Русско-скандинавские котлеты из рыбы

Ну вот, опять я решила взять классический рецепт, да и добавить что-нибудь от себя. Изменить, но немного. Конечно, с классикой не поспоришь, но моя джазовая душа требует импровизаций. Предлагаю и вам попробовать, а заодно и узнать меня поближе. Основа – классический рецепт рыбных котлет по-скандинавски. Кто как не скандинавы, разбирается...

Рыбные котлеты из щуки

Сегодня на ужин – нежные воздушные котлетки из щуки, которые понравятся не только взрослым, но и деткам! Конечно, качество котлет зависит от свежести рыбы. Свежая, небольшая рыба – гарантия вкусных и сочных котлет! К тому же, я раскрою несколько секретов, которые помогут приготовить воздушные котлеты. Куриные желтки, в дальнейшем, я...