Name: Котлеты из фарша щуки
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Рыбный фарш щуки: 400 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Панировочные сухари: 3–4 ст. л.; Соль: 2 г; Масло растительное: 30 мл

Ингредиенты

	Рыбный фарш щуки - 400 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Панировочные сухари - 3–4 ст. л.
	Соль - 2 г
	Масло растительное - 30 мл

344 ккал Калорийность

23,8 г Жиры

21,8 г Белки

9,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент	Количество	% от суточной нормы*
Калорийность	344 ккал	(-)
Белки	21,8 г	44%
Жиры	23,8 г	31%
Углеводы	9,4 г	3%
Насыщенные жиры	7,3 г	37%
Трансжиры	0,9 г	(-)
Холестерин	119 мг	40%
Пищевые волокна	0,9 г	3%
Сахара	2,1 г	(-)
Натрий	345 мг	15%
Калий	375 мг	8%
Витамин C	2,2 мг	2%
Кальций	49 мг	4%
Железо	2,9 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

45 минут
Порций 4
Просто

Рыбные котлеты по моему рецепту готовятся быстро (если использовать готовый фарш) и съедаются очень быстро.

Рыбные котлеты их щуки (да и из любой другой рыбки) хороший вариант второго блюда. За счет того, что мясо рыбы измельченное, доставать косточки нет необходимости. Поэтому это блюдо отлично подойдет для детского меню. Их можно подавать с рисом или картофелем, а свекольный салат прекрасно дополнит рыбные котлетки. Я выбираю обычно фарш из горбуши или сайды. Котлеты получаются сочными и вкусными. Главное не переборщить с панировочными сухарями.