Ингредиенты
- 400 грамм рыбный фарш щуки
- 1 шт яйцо
- 1 шт лук
- 3-4 ст.л. панировочные сухари
- по вкусу соль
- для жарки растительное масло
Как приготовить Котлеты из фарша щуки
Рыбные котлеты их щуки (да и из любой другой рыбки) хороший вариант второго блюда. За счет того, что мясо рыбы измельченное, доставать косточки нет необходимости. Поэтому это блюдо отлично подойдет для детского меню. Их можно подавать с рисом или картофелем, а свекольный салат прекрасно дополнит рыбные котлетки. Я выбираю обычно фарш из горбуши или сайды. Котлеты получаются сочными и вкусными. Главное не переборщить с панировочными сухарями.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Выкладываем фарш в миску. Можно сделать самим, пропустив мясо рыбы через мясорубку. Я использую готовый фарш сайды. |
2 Готово | Лук очищаем, натираем на мелкой терке и добавляем в фарш. |
3 Готово | Добавляем яйцо и соль по вкусу. |
4 Готово | Вносим панировочные сухари и перемешиваем хорошенько. |
5 Готово | Из фарша формируем котлетки и обжариваем на масле с двух сторон. Рыбные котлеты готовы. Приятного аппетита. |
