Лосось, фаршированный шпинатом и сыром

Лосось, фаршированный шпинатом и сыром

Ингредиенты

Филе лосося - 1 кг
Шпинат - 400 гр
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зуб
Сыр Моцарелла - 100 гр
Лимон - 1 шт
Сухое белое вино - 200 гр
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. л.
Сыр - 50 гр для посыпки сверху

Блюдо быстро готовится, очень вкусное и полезное. Интересное сочетание лосося и шпината никого не оставит равнодушным!

  • 50 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Лосось, фаршированный шпинатом и сыром

Красная рыба очень полезна для организма человека, и естественно, лосось, в том числе. Она пользуется большой популярностью в гастрономическом мире.

Аппетитные розовые кусочки лосося и пикантная начинка из шпината понравится каждому любителю рыбы и не только. Выбирайте охлажденное, свежее филе лосося. Шпинат можно взять свежий или замороженный, но конечно, вкус свежего будет лучше.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Филе лосося нужно покупать с необрезанной кожей. Промыть и обсушить полотенцем. Острым ножом разрезать филе на небольшие кусочки. Сделать разрезы вдоль по центру каждого кусочка.

2
Готово

Шпинат хорошо промыть, обсушить и порезать. Обжарить на небольшом огне с добавлением растительного масла. Очистить репчатый лук и чеснок пропустить через пресс. Лук мелко порезать и обжарить на сковороде примерно 5 минут. Добавить чеснок и шпинат и потомить еще пять минут. Посолить и поперчить, перемешать. Остудить смесь и добавить тертый сыр, перемешать.

3
Готово

Берем форму для запекания, укладываем кусочки лосося, кожей вниз. Добавьте немного соли и перца. Поднимите верхнюю часть рыбного филе и выложите фарш из шпината. Накройте верхнюю часть. Таким образом, у нас получится кусочек рыбы, а в центре шпинатная смесь с сыром.

4
Готово
  • Фото рецепта - Лосось, фаршированный шпинатом и сыром - шаг 4

Лимон разрежьте пополам. Выдавите сок половины лимона и смешайте с сухим белым вином. Жидкостью полейте фаршированные кусочки лосося. Вторую половинку нарежьте кружками. Выложите их сверху.

5
Готово
  • Фото рецепта - Лосось, фаршированный шпинатом и сыром - шаг 5

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте в разогретую духовку форму с лососем. Выпекайте 15 - 20 минут. Затем выньте форму с рыбой из духовки и посыпьте тертым сыром. Продолжайте запекать до образования румяной корочки (сократите или увеличьте время готовки, если это необходимо).

6
Готово
  • Фото рецепта - Лосось, фаршированный шпинатом и сыром - шаг 6

Приятного аппетита, хорошего настроения и крепкого здоровья!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий